Dégusté le 19.07.2026 par Yves Beck Subtil, le bouquet de cet Auxerrois révèle des nuances de pâte à pain, de pain d’épices et de fruits à chair blanche. En bouche, le vin affiche du tempérament et de la précision. Mené par une acidité autant structurante...
Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck D’entrée cet Auxerrois affiche de la fraîcheur avec des notes d’herbes séchées, mais également, dans un contexte paradoxal des nuances de truffes. Et pour rester dans cette logique, le palais, lui, se veut dense et fin !...
