Dégusté le 08.04.2026 par Yves Beck 50.5% Merlot, 49.5% Cabernet Franc Que de définition dans ce bouquet avec une fusion aboutie entre maturité et fraîcheur. Elle se révèle au travers de nuances de zeste d’oranges, de cassis et d’eucalyptus ! Velouté en...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck Marqué par des nuances d’herbes séchées et de chanvre, le bouquet souligne sa fraîcheur. Légèrement crémeux en attaque, le vin peine à mettre en avant l’aromatique au niveau gustatif. Il est serré, vif, mais salivant en...
Dégusté le 12.11.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Aurore 2022 se révèle avec subtilité et pluralité au travers de rafraîchissantes notes de mûres de menthe poivrée et de réglisse. Le caractère friand et vif de l’attaque confirme la fraîcheur annoncée...
Dégusté le 09.04.2024 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc La Cuvée « Un Supplément d’Âme » se distingue par sa subtilité et sa pluralité. Ses invitantes nuances fruitées sont liées à des notes épicées. La subtilité annoncée par le bouquet est bien...
Dégusté le 22.11.2023 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Franc Elevage de 14 mois en barriques (20% neuves) pour Aurore 2021. Vinification intégrale pour les Cabernet Franc. Le vin est précis, bien calé. Il impressionne par sa pertinence et par son aptitude à...
