Dégusté le 14.11.2022 par Yves Beck Le bouquet d’Ancestrale du Payre affiche du fruit et de la fraîcheur. Le vin est juteux et bien soutenu par des tannins aux grains fins ainsi qu’une structure rafraîchissante. Un vin de caractère à la finale fruitée....
Dégusté le 08.04.2021 par Yves Beck Merlot Bouquet fruité, de bonne intensité, aux notes de baies noires telles que cassis et mûres. Caractère assez dense en bouche où le vin est doté de tannins crémeux. Un peu d’astringence en fin de bouche. Les angles...
Dégusté le 18.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Superbe intensité du bouquet où je relève des notes florales et épicées ; iris, fèves de cacao et myrtilles. Mise en bouche friande et rafraîchissante. Le vin a du corps, de la race et des tannins bien intégrés aux...
