Dégusté le 08.07.2025 par Yves Beck Macération d’une dizaine de jours de Riesling et de Pinot Blanc. Elevage dans une pièce et un demi-muid. Robe ambrée. Le bouquet s’illustre par sa profondeur et sa pluralité. Le boisé se fond bien dans cet ensemble...
Dégusté le 25.08.2023 par Yves Beck Riesling Ce Riesling de macération a été élevé avec un peu de bois. Le bouquet est juvénile, pas encore complètement cadré, un peu adolescent qui ne veut pas ranger sa chambre ! En bouche, le vin a de l’ampleur et du...
