Dégusté le 14.08.2023 par Yves Beck 60% Pinot Blanc, 40% Auxerrois Am Zelle est un clin d’œil au fait que Marc Tempé n’ose pas mentionner Zellenberg sur ses étiquettes. Néanmoins, dans le contexte de ce vin il fait révérence à un Merle, qui figure sur...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Riesling Ce Riesling est issu de vignes majoritairement exposées est. Sols frais sur argiles. Vinifié en foudre. Le bouquet est frais et révèle des notes crayeuses ainsi que des parfums d’agrumes. Salin et vif en bouche, il se...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Pinot Gris Robe jaune doré clair. Ce vin a été vinifié en foudres puis élevés en barriques. Friand et crémeux en bouche, le vin est dense et harmonieux. Légèrement salin en fin de bouche, il est doté de beaux amers qui étirent sa...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Gewürztraminer Légèrement boisé, le bouquet révèle également des notes de roses et de litchis. Charmant et ample, le vin est invitant, persistant et déjà bien accessible. Maintenant...
Dégusté le 09.07.2022 par Yves Beck Pinot Blanc Pressurage d’environ 5 à 6 heures pour ce Pinot Blanc qui a ensuite été élevé sur lies. Belle expression du bouquet aux des notes de fruits jaunes et une touche fumée. Bien structuré en bouche, il affiche un...
