Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck Seigneur d’Aiguilhe annonçait bien la couleur et, sans poser un défi à son grand frère, donnait déjà quelques indices quant à la qualité envisageable ! Le bouquet est précis, frais, épicé, harmonieux. En bouche, le vin affiche...
Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck Le Sauvignon Blanc sait se tenir, ça, ce n’est pas nouveau, mais celui-ci se profile avec élégance et subtilité, ce qu’il doit à des choix pertinents (choix de clones, élevage en cuve) et, de surcroît, les sols calcaires y...
Dégusté le 06.12.2024 par Yves Beck Le bouquet ne ment pas, il révèle le Chardonnay avec pertinence et, surtout, fraîcheur. La réduction y contribue certainement et ce n’est en tout cas pas le climat chaud et sec qui dirige les opérations. Tout est dans la...
Dégusté le 22.04.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc La fraîcheur du calcaire est perceptible d’entrée avec des nuances crayeuses suivies de notes de baies rouges et de grenadine. Le palais relate bien la fraîcheur annoncée par le bouquet. Le vin...
Dégusté le 22.04.2024 par Yves Beck Sauvignon Blanc Le focus est axé sur la fraîcheur et le fruit et c’est exactement ce que le bouquet affiche ! Légères nuances fumées complétées par des notes de fruits jaunes et une touche de pêches de vignes. Agréable...
