Dégusté le 07.09.2017 par Yves Beck 85% Chasselas, 15% Johannisberger (Sylvaner) Jaune clair aux reflets verts. Ce bouquet indique d’entrée que le vin a vu du bois… ce qui a pour effet de soutenir son intensité olfactive. En bouche le vin est convaincant de par...
Dégusté le 07.09.2017 par Yves Beck 85% Pinot Noir, 15% Gamaret Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet marqué par les épices, le chocolat noir et des notes de réglisse. L’aération contribue à soutenir le fruit et je relève des baies noires. En bouche le vin...
Dégusté le 07.09.2017 par Yves Beck 75% Pinot Noir, 25% Gamaret Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité marqué par des notes de grenadine et de cerises. Légères touches de vanille et de poivre noir. La mise en bouche est friande, juteuse et...
