156 vins dégustés et commentés à Ribeauvillé

C’est un fait indéniable, yvesbeck.vin passe pas mal de temps en Alsace. Il faut dire que ce vignoble de 15 000 hectares avec sa mosaïque de terroirs, unique au monde, a quelque chose de fascinant. Après MILA 2018, Beckustator a participé pour la seconde fois à la Fête du Vin de Ribeauvillé où agissent, entre autre, Francis Fischer et l’infatigable Laurent Bucher.

Je tiens d’ailleurs à remercier ce dernier pour m’avoir accueilli en-dehors des heures de dégustation de la fête, afin que je puisse avancer dans mon travail. Cette fête est une réussite exemplaire qui est le fruit de l’engagement de vignerons motivés, travailleurs et fiers de leurs vins… et ils ont bien raison car les vins présentés méritent des louanges.

L’objectif inavoué était de déguster les 270 vins présents. Celui-ci n’a pas tout à fait été atteint, puisque j’ai finalement dégusté 210 échantillons pour en retenir 156. Il faut dire, et vous le verrez en parcourant mes notices, que je n’aime pas les dégustations à la va-vite ! J’ai envie de m’impliquer dans chaque vin, car chaque cru a le mérite que l’on s’y intéresse et qu’on le respecte, indépendamment de son style, de son élevage et du type de culture dont il est issu.

A ceci, je rajouterai, en toute humilité, que pour moi l’Alsace est une découverte. Ainsi, j’avance à petits pas et je tente de comprendre les particularités des terroirs, des vignerons. Je n’ai pas l’impression d’avoir compris grand chose pour l’instant, mais trois éléments me convainquent ; la qualité est omniprésente, les vignerons aiment ce qu’ils font car leurs vins ont de l’âme, de l’amour (Je suis convaincu que ceci se ressent lorsque l’on déguste un vin) et les terroirs sont mis en valeur.  Ce dernier élément résume d’ailleurs bien la complexité de ce vignoble. Avec 13 terroirs différents, les vins s’expriment de moult manières.

Deux terroirs m’ont particulièrement impressionné dans leur manière de s’exprimer ; Kirchberg et Osterberg. Si je voulais les résumer en une phrase je dirais que c’est lorsque l’on pense qu’ils peinent à s’exprimer qu’ils en rajoutent une couche pour bien nous rappeler qu’ils ne sont pas juste là pour juste être complaisants. Quelques uns m’ont chuchoté aux narines et au palais que si je voulais qu’ils me plaisent il faudrait passer du temps avec eux, les écouter, les comprendre… enfin c’est assez classique de la vie si je puis dire ! Ils veulent qu’on les aime mais que l’on sache quand-même un peu pourquoi 😉

Toujours dans l’approche de la découverte, je n’ai pas peur de dire que je suis encore mouillé derrière les oreilles en ce qui concerne l’Alsace. J’y vois une grande chance dans la mesure où je connais pas vraiment les hiérarchies et les histoires (notez que pour ce dernier point il est sain de ne pas tout savoir!).

L’avantage dont je dispose est lié à la quantité de vins que je déguste chaque année, ce qui me confère une solide expérience en matière de références.  Dans le cas de l’Alsace, je profite donc d’une certaine innocence, mais j’ai déjà repéré quelques talents (le monde n’a pas attendu sur moi pour les découvrir).

Je vous invite à découvrir mes notices de dégustation qui sont mon ressenti, mon approche et qui ont pour motivation de partager une passion et des émotions en espérant de vous donner envie de goûter quelques uns des crus présentés pour constater s’ils vous plaisent également (vous, et vous seuls, pouvez au final décider de ce qui vous plait… ou pas).

Evidemment, l’idée est également de me permettre de vivre ma passion ; Pour ceci je vous laisse lire le paragraphe suivant.

Conclusion : Je crois que l’on risque de me voir souvent en Alsace.