Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Welch eine ausgeprägte Mineralik im Bouquet dieses Nussriegels. Es offenbart einladende Noten von gelben Früchten und Zitrusschalen, die von krautigen Nuancen ergänzt werden, also Frische! Am Gaumen lebt der Wein von seiner Spannung. Letztere steht im Einklang mit feinen Bitternoten, die...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Riesling wurde In großen Holzfässern ausgebaut. Er zeichnet sich durch seine Authentizität, seine Präzision und seine Komplexität aus. Das Bouquet offenbart zahlreiche Facetten sowohl auf mineralischer als auch auf fruchtiger und krautiger Ebene mit Noten von Petrol, Zitronengras und Steinfrüchten....
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieses Bouquet strahlt Frische, Gelassenheit und Authentizität aus. Es offenbart Noten von Anis und Pfefferminze, ergänzt durch Nuancen von Zitrusfrüchten. Der Wein ist gradlinig und leicht salzig. Er hat viel Vitalität, die von der vorhandenen Substanz gut eingebunden wird. Das Ergebnis...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Sauvignon positioniert sich von Anfang an mit Klarheit und Genauigkeit. Er vereint Frische durch Zitrusfrüchte, gefolgt von würzigen und blumigen Noten (Holunderblüten). Der Wein ist salzig, saftig und hat eine messerscharfe Struktur, die seine Frische unterstreicht und die Aromatik bis...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Wie viel Intensität in diesem Bouquet steckt! Es ist zwar üppig, aber nicht sättigend ...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Dieser Sauvignon Blanc wurde ein Jahr lang auf seiner Feinhefe gereift. Der Wein wurde nicht gefiltert und nur minim geschwefelt. Das Bouquet zeichnet sich durch Frische mit Noten von Erbsen aus (was man oft bei südafrikanischen Sauvignons findet, wo auch Oliver...
Verkostet am 01.09.2023 von Yves Beck Spontane Gärung für diesen Sauvignon Blanc, der etwa 12 Monate lang in Fässern von 300 l bis 500 l reifte. Das Bouquet zeichnet sich vor allem durch seine Finesse und Gradlinigkeit aus. Er sucht kaum nach Prunk, sondern möchte die zahlreichen...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Das Bouquet dieses Chenin offenbart sich nach und nach und ist facettenreich. Die Reifung meldet sich zu Wort, ohne auffällig zu sein. Im Gegenteil, sie unterstützt die anderen Elemente; blumige, würzige und fruchtige Nuancen werden somit hervorgehoben. Am Gaumen zeigt der...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck Sehr schöne Fruchtintensität mit Noten von Aprikosen und Limetten. Am Gaumen ist dieser Viognier gehaltvoll, bleibt aber trocken. Er ist cremig, rund, ausgewogen und wird von einer eleganten Bitterkeit im Abgang unterstützt, was den aromatischen Nachhall begünstigt. Jetzt bis 2025 88/100...
Verkostet am 09.09.2021 von Yves Beck 70% Pinot Noir, 30% Syrah Sehr schöne orange Farbe. Das Bouquet ist vielschichtig und weist zahlreiche Nuancen auf, seien es nun Noten von Brioche, Äpfeln, Grenadine oder blumige Anklänge. Am Gaumen zeigt sich eine feine Perlage, die dem Gaumen Eleganz verleiht. Ein...
