Verkostet am 06.04.2021 von Yves Beck Merlot Intensives Bouquet, geprägt von der Reifung aber auch von schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein dicht, cremig und charmant. Er zeigt Nerven und Süße. Ein kräftiger, einladender Wein, der durch seine Energie, aber auch durch seine Verführungsqualitäten ungemein auffällt. Er...
Verkostet am 29.04.2020 von Yves Beck Merlot Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. So viel Subtilität und Finesse in diesem facettenreichen Bouquet. Düfte von schwarzen Kirschen und Heidelbeeren, gefolgt von mineralischen Noten wie Kreide und Graphit. Feiner und cremiger Charakter im Gaumen. Péby Faugères positioniert sich als stille Kraft....
Verkostet am 20.12.2019 von Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Intensives Bouquet, in dem kandierte Noten, Ausbau und Gewürze in Harmonie stehen. Fruchtig und etwas lieblich im Gaumen. Der Wein ist mit feinkörnigen Tanninen versehen, die ihm Fülle verleihen. Gute Gaumenaromatik bis zum Abgang....
Verkostet am 31.03.2019 von Yves Beck Sattes Purpur mit Violettschimmer. Komplexes und ausladendes Bouquet mit schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren gefolgt von würzigen Zimtnoten. Auch der Ausbau kommt zur Geltung, auf filigrane Weise. Am Gaumen ist der Wein imposant, kompakt, cremig und mit feinkörnigen Tanninen versehen, die für...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Granatrot. Das Bouquet von Péby-Faugères zeigt Frische und Frucht auf filigrane Weise. Er braucht Luft, um sich auszudrücken. So kämpfte er bei meiner ersten Verkostung darum, die Komplexität zu offenbaren, die für ihn so einzigartig ist. Mit...
Verkostet am 16.04.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon 2021-2028 88-90/100...
Verkostet am 16.04.2018 von Yves Beck Merlot Sattes Purpur mit Violettschimmer. Komplexes, vielschichtiges Bouquet mit Mandeln, Minze und Schokolade. Mit etwas Luft treten auch Düfte von dunklen Beeren und Kreide. Feiner und kompakter Auftakt. Körniges Tannin im Einklang mit der Säurestruktur. Letztere sorgt für Frische und unterstützt die...
Verkostet am 30.11.2017 von Yves Beck Granat mit Purpurreflex. Vielschichtiges und recht intensives Bouquet mit Düften von Cassis und Kirschen. Der Ausbau macht sich, neben der Frucht, gut bemerkbar. Spannend sind auch die mineralischen Noten mit etwas Kreide, die einen klaren Hinweis bezüglich des Terroirs geben. Vollmundiger...
Verkostet am 02.05.2017 von Yves Beck 2020-2030 92-93/100...
Verkostet am 02.05.2017 von Yves Beck Merlot 2022-2051 95-97/100...
