Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Gamaret, Merlot Das filigrane Bouquet des 2012er zeigt sich mit Finesse und Details durch Nuancen von dunklen Beeren, Minze und Gewürzen. Sein schlanker Charakter unterstreicht seine Zugänglichkeit und Reife. Es ist an der Zeit, ihn zu trinken und die noch vorhandene Harmonie...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Die Komplexität des Bouquets wird durch die Mazeration unterstützt, die ganz andere olfaktorische Aspekte bietet als das, was man normalerweise vom Chasselas kennt. Und doch sind Finesse und Vielfalt vorhanden! Blumige Nuancen wie Lindenblüten und Maiglöckchen verbinden sich mit dem Duft...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Der 2019er tut sich etwas schwer, sich im Bouquet zu entfalten. Die schüchterne Seite beschränkt sich nicht nur auf die Nase; auch am Gaumen ist der Wein filigran und zurückhaltend. Das alles hindert ihn nicht daran ein feiner und genussreifer Chasselas...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Finesse vor allem, ein Leitmotiv, das den Chasselas so gut verkörpert, vor allem in Jahrgängen, in denen es sinnvoller ist, Subtilität statt Opulenz zu zeigen. Das Bouquet ist komplex mit Nuancen von Aprikosen, Caramel und weißem Pfeffer sowie einem Hauch von...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Gamaret, Merlot Gute Symbiose aus Pralinés, Caramel und süßen Gewürzen, während sich fruchtige Nuancen im Hintergrund bemerkbar machen. Diese Cuvée ist von mittlerer Dichte und wird gut von ihrer Struktur und den samtenen Tanninen unterstützt. Ein schmackhafter, reifer Wein. Jetzt bis 2027 88/100...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Der 2021er Or du Temps ist jugendlich; er braucht etwas Luft, um seine vielfältigen Fähigkeiten zu demonstrieren. Das Bouquet ist komplex und subtil und offenbart viele Facetten mit Präzision und Geschick. Der Wein ist schlank und zeichnet sich durch seine Finesse...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Die Herausforderung für 2020 bestand darin, nicht zu exzessiv zu werden...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2022 überrascht mit seiner Reife und seiner bereits gut zugänglichen Seite. So offenbart es sehr reife, aber einladende Nuancen mit Düften von Birnen, Pfirsichen und Mangos. Während das Bouquet einen reichhaltigen Gaumen erwarten ließ, erinnert uns der Auftakt...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2008er offenbart Röstnoten und Nuancen von getrockneten Kräutern kombiniert mit Noten von schwarzen Beeren und Orangenschalen. Er wird von seiner Säurestruktur unterstützt, die ihm Schwung verleiht, während die Tannine eine gewisse Kraft bilden, aber dennoch trocken bzw. austrocknend sind. Mit...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Einzellage Pinot Noir zeichnet sich durch seine Vielfältigkeit aus, durch die vielen Facetten, die es offenbart. Da Verhältnis zwischen Frische und Fruchtintensität ist überzeugend. Der Gaumen ist frisch und schlank und zeichnet sich durch seine Balance aus. Die...
