Dégusté le 15.10.2023 par Yves Beck La Cuvée Les Landions est toujours élevée en pièces bourguignonnes (228 l.) neuves. Morgan Meier s'est rendu à la tonnellerie Cavin, en Bourgogne, pour choisir le type de pièces avant de se décider. La chauffe du bois est légère afin de...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck Echantillon. Elevage en pièce bourguignonne de deuxième passage. Invitantes nuances de griottes et de baies rouges suivies d'une touche de garrigues. En bouche le vin a du caractère, de la puissance et surtout beaucoup d'harmonie. Les tannins sont parfaitement intégrés et...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck Echantillon. D'entrée le vin affiche de la précision et souligne la nature du Pinot Noir. Ainsi, il révèle des notes de cerises complétées par une touche de réglisse et de graphite. En bouche le vin brille de son aptitude à créer...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck Echantillon. Le Clos du Château est un peu sur la réduction et demande plus de temps pour révéler ses caractéristiques olfactives. En bouche le vin affiche de la profondeur, de la densité et beaucoup d'harmonie. Les tannins sont puissants. Ils se...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck Le 2021 a fait son chemin et se révèle sous un angle fruité, frais. Il révèle d'invitantes notes de baies rouges complétées par des nuances mentholées et une touche de garrigue. Juteux et friand, le vin a du pep et une...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck Landions 2021 commence par révéler des notes herbacées. Il n'y a aucun souci de manque de maturité, c'est plutôt la fraîcheur qui l'emporte. Au fil des minutes le bouquet gagne en éclat. Le vin a du pep, des tannins encore serrés,...
Dégusté le 11.10.2023 par Yves Beck La finesse du Clos du Château n'est plus à démontrer. Il me semble que l'on gagne en précision année après année. Note de graphite et de fruit frais au niveau du bouquet. La définition est encore plus pertinente qu'à l'accoutumée. Le...
Morgan Meier du Domaine des Landions s'exerce à fignoler Même si l'on évoque la notion de "fine tuning", le jeune viticulteur neuchâtelois n'a pas surbaissé le châssis de sa Mini Cooper ou ajouté une prise d'air sur le capot ; il touche à l'ère des réglages,...
Dégusté le 01.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Mise en bouteille en avril, la cuvée Cailloutis est issue de vignes situées à Cortaillod et Vaumarcus. Le rendement moyen est de 450g/m². Le bouquet est très fin, subtil et précis. Il révèle de classiques notes de cerises...
Dégusté le 01.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir Situées sur des galets de l'ère glaciaire, les vignes disposent d’un terroir drainant ce qui pousse les racines à aller en profondeur. Très belle intensité du bouquet qui souligne bien son pédigrée, respectivement le Pinot Noir. Subtil et complexe, le...
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