Verkostet am 05.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet dieses Juffer-Sonnenuhr zeichnet sich durch seine fruchtige und krautige Intensität aus, die an Ricola-Bonbons erinnert! Der Wein ist frisch und schmackhaft, gradlinig und saftig. Seine Säurestruktur sorgt für Frische und Salzigkeit, während eine feine Bitterkeit den aromatischen Ausdruck im...
Verkostet am 05.09.2022 von Yves Beck Hervorragende Intensität des Bouquets, das blumige und fruchtige Noten mit Nuancen von Limettenschalen zeigt, gefolgt von einem Hauch Anis und Zitronengras. Recht dichter und schmackhafter Charakter am Gaumen; der Wein ist harmonisch, saftig und wird von einer messerscharfen und knackigen Struktur...
Verkostet am 05.09.2022 von Yves Beck Recht intensives Bouquet mit Noten von gelben Früchten, Steinobst, Graphit, Salbei und Mandeln. Im Gaumen zeigt der Wein Dichte, aber es ist vor allem sein Temperament, das ihn fördert. So viel Schwung und Temperament bis ins Finale wo minzige Aromen für...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Welch eine Mineralik und Tiefe in diesem Bouquet! Es bringt das Terroir gut zur Geltung durch feine Feuerstein-Nuancen, unterlegt von Himbeeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein recht dicht, aber auch saftig und knackig. Ein Wein, der sich langsam offenbart...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Feinschichtiges Bouquet mit filigranen Noten von gerösteten Mandeln, Safran und Zitronenmelisse .Am Gaumen bestätigt der Wein die Finesse, die er im Bouquet zeigt. Dieser Riesling hat Temperament, das er mit seiner Eleganz zu verbinden weiß, sowie eine erfrischende Säurestruktur, die ihn...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Ein präzises und komplexes Bouquet mit vielen Facetten. Er hat eine erfrischende Seite mit Noten von Zitrusfrüchten und Thymian und eine eher stilistische Seite mit kandierten Zitronenschalen und grünem Tee. Am Gaumen ist der Auftakt knackig und feinfruchtig. Von Anfang an...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Das Bouquet dieser Auslese bringt viele subtile Facetten zur Geltung. Vorab zeit es erdige Noten durch Sellerie sowie Anklänge von Thymian. Mit etwas Luft treten filigrane Anklänge von Safran, grünem Tee und gerösteten Mandeln auf. Der Gaumen zeichnet sich durch die...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Die Trauben für diesen Eiswein wurden am 11. Januar 2021 bei einer Temperatur von -11 Grad Celsius geerntet. Das Bouquet ist außergewöhnlich frisch mit Noten von Rettich, Thymian und weißem Pfeffer. Mit etwas Luft offenbart er auch Noten von Caramel und...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Pinot Noir Ich werde ausnahmsweise über das Etikett sprechen, und zwar aus dem einfachen Grund, weil es das Werk von Sophia Steinmetz ist, der Tochter von Stefan Steinmetz, der diesen Wein hergestellt hat. Der Wein wird der Herausforderung des Etiketts gerecht; sein...
Verkostet am 07.09.2021 von Yves Beck Riesling Viel Finesse in diesem Bouquet. Er offenbart einladende fruchtige Nuancen durch Düfte von Trockenfrüchten, Limetten und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein saftig, frisch und animierend. Er ruft nach einem weiteren Glas...
