Verkostet am 29.08.2023 von Yves Beck Fassprobe. Das Bouquet dieses Kirchenstücks ist komplex und von guter Intensität. Es ist geprägt von Noten von Zitronengras und Eisenkraut sowie von Zitrusschalen. Diese werden durch Nuancen von gelben Früchten und Gewürzen ergänzt. Wie das Bouquet ist auch der Auftakt von...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Riesling Sehr subtil und komplex, bringt dieses Bouquet Noten von Mandeln und Blumen zur Geltung. Hauch von grünen Äpfeln und blondem Tabak. Am Gaumen verbindet der Wein Charme mit Dichte und Rasse, und in dieser Logik ist der Wein perfekt balanciert. Ausdrucksvolles...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Granatrot. Klassisches Bouquet, gut vom Pinot Noir inspiriert, mit Noten von roten Beeren, gefolgt von rauchigen Nuancen. Am Gaumen spiegelt der Wein die olfaktorischen Eigenschaften gut wider. Er ist schmackhaft, ausgewogen und deutet an, dass er getrunken werden will! Jetzt bis 2022 87/100...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Riesling Dieser Riesling unterscheidet sich von den anderen Lagen wie Maushöhle oder Paradiesgarten, da er vor allem Noten von Pfefferminze und Tannennadeln aufweist, was seine Frische deutlich unterstreicht. Er schließt sich seinen Kollegen mit klassischen Noten von Pfirsichen (und deren Kernen) und...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Riesling Subtiles und komplexes Bouquet mit Salbei, gefolgt von einer würzigen Note. Es gelingt der Frucht auch, sich mit einladenden Aprikosen-Noten und schließlich kommt ein Hauch von frischgebackenem Brot hinzu. Im Gaumen hat der Wein Fülle, Dichte, die auf den ersten Blick...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Riesling Das Bouquet dieses Weines hat Charakter und offenbart sich langsam. Es beginnt mit Anklängen von Mandeln und Mineralik mittels Feuerstein. Leicht spritziger und ausgesprochen eleganter Gaumen. Der Wein ist filigran, aber rassig, also eher fein und dennoch mit einer Prise Temperament...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Riesling Sattes Gelb mit grünen Reflexen. Hervorragendes Bouquet, geprägt von Noten von Feuerstein und Zitrusschalen. Ich nehme auch recht intensive Noten von Grüntee und Jasmin wahr, während im Hintergrund die Reifung im Holzfass zur Geltung kommt. Wie das Bouquet ist auch der...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Riesling Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet dieses Weins ist noch gut von seiner Reifung geprägt, die sich durch Noten von Vanille und Röstaromen bemerkbar macht. Feiner, sogar leicht charmanter Charakter im Auftakt. Der Wein ist vollmundig, cremig und weist eine rassige...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Riesling Wie beim Kalkofen bin ich ein wenig von der holzigen Intensität in der Nase dieses Weines überrascht. Natürlich sind die üblichen Noten des Rieslings vorhanden, aber der Wein kann sich noch nicht ausreichend ausdrücken. Mit etwas Luft und nach einigen Minuten...
Verkostet am 20.08.2020 von Yves Beck Riesling Helles Goldgelb. Das Bouquet weist, zumindest zu Beginn, Düfte von Kaffeelikör und Caramel. Es entwickelt sich dennoch und schließlich werden eher mineralische Noten mit einem Hauch von Feuerstein hervorgehoben. Am Gaumen ist der Wein rassig, cremig und vollmundig. Die Struktur ist...
