Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Boden aus Kalkstein. Reifung in Edelstahltanks für diesen Gewürztraminer. Das Bouquet offenbart zunächst rauchige Noten, dann Nuancen von Hopfen und Pfefferminze. Mit Luft gewinnt der Wein an Subtilität und Vielfalt mit Anklängen von Ingwer und kandierten Zitronen. Im Auftakt lieblich und...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Reichhaltige und gut drainierte Böden. Das Bouquet ist einladend, von guter Intensität, mit Düften von kandierten Früchten, gerösteten Mandeln und rauchigen Anklängen. Der liebliche und lebhafte Wein profitiert von schönen Bitternoten, die ihm Energie und Persistenz verleihen. 95/100...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Kleiner Ertrag im Jahr 2021 mit knapp 20 hl/ha. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Finesse aus. Diese zieht sich wie ein roter Faden durch diesen Wein, sowohl im Duft als auch im Gaumen. Pierre Trapet hat es vermieden, den Wein...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Noten von Wildrosen, Zitrusfrüchten und kandierten Früchten im Bouquet dieses Gewürztraminers. Der Wein hat eine gute Dichte, ist seidig, elegant, aber auch lebhaft. Letzteres bildet die Präzision und Gradlinigkeit des Weins. Zudem ist er harmonisch, sicherlich schlanker als üblich, aber bestens...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Muscat 10 tägige Maischegärung für diesen Muscat du Schoenenbourg. Das intensive Bouquet offenbart Noten von Blutorangen, Litschis und Muskatnuss. Im Auftakt fruchtig, wirkt der Wein elegant. Er wird von seinen Bitternoten bzw. subtil herben Tanninen, die der Frische und der Aromatik genügend...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Grand Cru du Schonenbourg unterstreicht seine Vielfalt mit Noten von weißem Pfeffer, Muskat und Zitronen. Der Wein ist fein und lebhaft und strahlt eine Harmonie aus, die sich aus der Symbiose zwischen der saftigen, fast spritzigen Seite und...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Die Trauben wurden zu 80 % entstielt, die restlichen 20 % sind notwendig, um dem Wein Struktur zu verleihen. Gute Intensität des Bouquets, das Noten von Kirschen und Orangen sowie Anklänge von kandierten Früchten aufweist. Fruchtig und dicht im Auftakt, zeigt...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Pinot Noir Das Bouquet dieses Pinot Noir offenbart würzige Noten und schwarze Beeren. Der im Auftakt fruchtige Wein wirkt gradlinig und tanninhaltig. Er ist kernig, kräftig und verlangt nach mehr Schmelz. Die kommenden Jahre werden das regeln. Fortsetzung folgt :-) 2028-2038 92-93/100...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Nuancen von Zitrusfrüchten mit einer gut betonten Frische. Fein und salzig im Auftakt, ist der Wein schlank, mundend und von seiner Säure angetrieben. Feine Bitternoten sorgen für Frische und stimmen das Finale anhaltend. 2025-2034 91/100...
Verkostet am 10.07.2024 von Yves Beck Dreijährige Flaschenreifung für diesen Crémant, der aus einer Cuvée aus Auxerrois, Pinot Gris und Riesling zu je einem Drittel besteht. Das Bouquet duftet nach Himbeeren und Zimt, ergänzt durch einen Hauch von Brioche. Der Wein ist mundend, animierend, hat einen lebhaften,...
