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10 Aug

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Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot Blanc ist von guter Intensität und offenbart Noten von Feuerstein und reifen Pfirsichen. Am Gaumen überrascht der Wein durch seine Dichte. Er ist cremig und wird von einer lebhaften, fast hüpfenden Säurestruktur unterstützt, die Frische und Temperament bildet. Ein...

10 Aug

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Verkostet am 10.08.2023 von Yves Beck Wunderschöne, intensive goldene Farbe. Man spürt die Botrytis gut durch Nuancen von Safran, begleitet von Orangenblüten und getrockneten Kräutern, bzw. Nuancen von schwarzem Tee. Der Wein ist süß und cremig, linear und wird von einer strukturierenden Säure und feinen Bitternoten im...

05 Aug

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Verkostet am 05.08.2023 von Yves Beck 75% Auxerrois, 25% Pinot Blanc Sehr schöne Intensität des Bouquets durch Nuancen von Nektarinen und Äpfeln, gefolgt von einem mineralischen Hauch. Der Wein ist schlank, straff und salzig. Er spiegelt die Frische und Fruchtigkeit des Bouquets gut wider und ist bereit, genossen...

14 Jun

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Verkostet am 14.06.2023 von Yves Beck Diese Cuvée stammt von der Lage "Penloup Dessus", und wurde ohne BSA (Biologischer Säureabbau) vinifiziert. Das subtile Bouquet ist mineralisch, würzig und fruchtig. Die Salzigkeit im Auftakt unterstreicht die Frische des Weins, während die Säurestruktur Temperament verleiht und die Dichte gut...

16 Aug

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Verkostet am 16.08.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Blanc wurde in 400-Liter-Fässern ausgebaut. Er steht sehr gut zu seiner Reifung und zeigt Nuancen von Haselnüssen, gefolgt von blumigen Nuancen. Letztere finden sich auch im Auftakt wieder. Der Wein ist leicht salzig und zeigt eine gewisse Fülle. Gute...

13 Sep

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Verkostet am 13.09.2021 von Yves Beck 6 Monate auf der Hefe in Fässern dritter Belegung gereift, dann weitere 6 Monate ohne Hefe, ebenfalls in Barriques. Das Bouquet ist filigran und zeigt blumige Nuancen, gefolgt von gelben Früchten und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen zeichnet sich der...