Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 77% Cabernet Sauvignon, 19.5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0.5% Petit Verdot Petit Mouton zeigt von Anfang an, woher er kommt, nicht nur in Bezug auf das Terroir, sondern auch in Bezug auf seine Familie, seine Stilistik! Gut inspiriert von seinem großen Bruder...

Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1% Cabernet Franc So viel Frische und Fruchtintensität im Bouquet von Mouton 2021! Selten habe ich ihn so frisch, fruchtig, jugendlich und erobernd wahrgenommen! Natürlich offenbart er seine Reifung, aber diese ist vor allem tragend. So bietet...

Verkostet am 18.04.2023 von Yves Beck 92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot Noch einer dieser Moutons, der nicht um den heißen Brei herumredet. Er stellt sich von Anfang an hin, um Größe zu verkünden! Ohne zu zögern, mit dieser gekonnten und subtilen Mischung aus Süße, Minze, Holz, Pralinés, Holunder...

Verkostet am 18.04.2023 von Yves Beck 71% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Der Petit Mouton will seine Identität verdeutlichen, signalisiert aber von Anfang an, dass er zu Mouton und Pauillac gehört. So offenbart er Graphit und Kaffeenoten. Nicht zu übersehen sind auch Anklänge...

Verkostet am 16.12.2022 von Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 4% Cabernet Franc Seit einiger Zeit hat Petit Mouton beschlossen, einen Teil der Bühne für sich zu reservieren, den er historisch gesehen an Mouton abtreten musste. Er hat schon vor einigen Jahren begonnen, seinen großen Bruder zu...

Verkostet am 16.12.2022 von Yves Beck 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Selten hat sich Mouton mit so viel Subtilität, Finesse, ja fast Schüchternheit in der Lieferbarkeit offenbart! Er beeindruckt mit seinem angeborenen Sinn dafür, viele Details offenzulegen und seine Größe und Tiefe...

Verkostet am 21.04.2022 von Yves Beck 77% Cabernet Sauvignon, 19.5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0.5% Petit Verdot Petit Mouton nimmt seine Rolle als "kleiner Bruder" bestens an und zeigt mit Nuancen von Mokka, Graphit und schwarzer Johannisbeere sehr würdige Charakterzüge seines großen Bruders. Der Wein ist cremig, mit...

Verkostet am 21.04.2022 von Yves Beck 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1% Cabernet Franc 40% Grand Vin in Mouton im Jahr 2021 gegenüber normalerweise 50% (außer 2018, als es fast 65% waren). Das Bouquet ist zunächst zurückhaltend. Es offenbart zaghafte Noten seiner Reifung, was zumindest überraschend ist, gefolgt...