Verkostet am 30.08.2021 von Yves Beck Riesling Welch eine überzeugende Komplexität im Bouquet dieses Paulinsbergs. Es ist subtil fruchtig und mineralisch und vor allem sehr einladend. Raffinierte Kombination aus Zitrusschalen und Kräuternoten. Am Gaumen ist der Wein fein, fruchtig und perfekt ausgewogen. Seine Säurestruktur offenbart sich nur langsam...
Verkostet am 28.08.2020 von Yves Beck Riesling Oliver Haag hat peu à peu, im Laufe der Jahre, Parzellen auf dieser Lage erworben. Es nahm viel Zeit in Anspruch, die Reben so zu lenken wie er (und sie) wollte. Die Ernte fand zwischen dem 23. und 24. September statt....
Verkostet am 02.09.2016 von Yves Beck Riesling 11% Alk. Helles Gelb mit Grünreflex. Komplexer, delikater Wein. Zitrusfrucht, Orangenschale. Mit der Luft entwickeln sich auch Aprikose. Fruchtiger und charaktervoller Auftakt. Der Körper ist cremig aber auch kräftig und erstaunlich zugänglich… Das ist jetzt schon groß, aber das ist nur...
