Verkostet am 15.11.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Dieser Wein wird aus mindestens 25 Jahre alten Reben von insgesamt 4 Hektar auf dem Kalksteinplateau gewonnen. 18 Monate lang in Fässern gereift (50% neu). Das Bouquet verrät auf subtile Weise seine Reifung und feine Noten von...

Verkostet am 05.05.2021 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Elegantes, filigranes Bouquet, das würzige und blumige Noten offenbart. Nuancen von Veilchen, schwarzer Johannisbeere und Minze. Am Gaumen hat der Wein Körper und straffe, präzise Tannine, die ein gutes Fundament bilden. Fruchtiger Abgang von guter Persistenz. Ein...

Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Das Bukett des Weins ist noch immer von seiner Reifung mittels Noten von Schokolade geprägt. Dennoch bemerke ich Nuancen von schwarzen Johannisbeeren und einen Hauch von kalter Asche. Im Gaumen zeigt sich der Wein am besten; er...

Verkostet am 19.05.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Sattes Purpurviolett. Subtiles und komplexes Bouquet mit schwarzen Johannisbeeren, Zimt und schwarzem Pfeffer. Schmackhaft und leicht cremig im Gaumen. Der Wein ist ausgewogen und mit feinkörnigen Tanninen versehen, während die Struktur für Frische sorgt. Im Vergleich zu...

Verkostet am 22.03.2019 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Dichtes Purpurrot. Junges, frisches Bouquet. Er ist noch nicht in der Lage, seine Energien zu bündeln, aber er scheint mir sehr einladend zu sein. Dicht im Charakter, cremig im Gaumen. Angenehme Frische. Der Wein ist cremig und...