Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Die blumigen Nuancen haben im Bouquet von Haut-Bailly II die Oberhand. Die Präzision ebenfalls. Der Wein offenbart sich nach und nach am Gaumen. In diesem Sinne erscheinen die Tannine in der...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Die Finesse des Bouquets ist eine Selbstverständlichkeit in Haut-Bailly, aber natürlich ist das nie ein Selbstläufer! Das Bouquet offenbart angenehme Himbeernuancen, die von erfrischenden Minze- und Garrigue-Noten sowie klassischen Graphitnoten ergänzt...
Verkostet am 19.12.2022 von Yves Beck Es ist schwer zu sagen, wer was zwischen Haut Bailly II und dem großen Wein macht! Ist es der zweite, der so brillant ist, dass er den Grand Vin dazu bringt, sich selbst zu übertreffen, oder ist es eben Haut-Bailly, der...
Verkostet am 22.04.2022 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Das Bouquet von Haut-Bailly II ist einladend mit seinen Nuancen von roten Beeren und Kirschen, gefolgt von einem Hauch Pfeffer. Der Auftakt ist leicht cremig und geht einem Wein voraus, der...
Verkostet am 06.12.2021 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Die Eleganz und Finesse kündigen das Niveau von Haut-Bailly II gut an. Das Bouquet ist komplex und filigran. Es zeichnet sich durch blumige und fruchtige Noten aus. Auch am Gaumen wird die Finesse gut hervorgehoben. Die Tannine...
Verkostet am 29.04.2021 von Yves Beck 54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon Das finessenreiche Bouquet des Haut-Bailly II. wird von einladenden Anklängen, die an Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren erinnern, geprägt. Am Gaumen zeigt der Wein von Anfang an einen einladenden und charmanten Charakter. Er ist schmackhaft, lebendig und hat...
Verkostet am 18.05.2020 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Einladendes und komplexes Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten. Angenehme Anklänge von Zimt und roten Beeren, gefolgt von schwarzen Beeren. Im Auftakt ist der Wein schmackhaft, sogar etwas lieblich. Er weist Frische...
Verkostet am 27.03.2019 von Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Viele machen keine Zweitweine mehr, Haut-Bailly weist darauf hin, dass es weiterhin einen Zweitwein gibt, und deshalb wurde La Parde in Haut-Bailly II umbenannt. Purpurviolett. Ausdrucksstarkes Bouquet, das von Frische und Finesse geprägt ist. Angenehmer und feiner...
