Verkostet am 23.11.2023 von Yves Beck Die Symbiose zwischen der Frische der jungen Reben und der Entfaltung des Merlot ist im Manoir de Gay deutlich spürbar. Der Wein ist schmackhaft und schlank und wird von kompakten Tanninen unterstützt, die nach einem kurzen Aufenthalt im Keller etwas sanfter...
Verkostet am 23.11.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Der Gay offenbart sich mit großer Sorgfalt und Präzision. Der Wein hat eine gute Dichte und zeigt Charme, aber auch Kraft. Man hat offensichtlich sehr auf Finesse und Delikatesse geachtet, und diese Entscheidung erweist sich als sehr...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck Der Wein ist fruchtig, blumig und zeigt Nuancen von Pfingstrosen sowie einen Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein von guter Dichte und auf Finesse ausgerichtet...
Verkostet am 20.04.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Château Le Gay drückt sich mit Schwung und Überzeugung aus. Ich habe ihn selten so ausdrucksstark bzw. mit einem so starken Fokus auf die Frucht erlebt. Zwar ist das Holz gut betont, aber nicht dominant! Am Gaumen...
Verkostet am 08.11.2022 von Yves Beck Das Bouquet des Manoir de Gay ist von guter Intensität und zeigt blumige sowie fruchtige Nuancen. Der Wein ist einladend, schmackhaft und gut von zwar noch herben, aber nicht austrocknenden Tanninen unterstützt. Er verdient noch ein wenig Entfaltung. 2024-2035 92/100...
Verkostet am 08.11.2022 von Yves Beck Das Bouquet ist sehr ausdrucksstark, zunächst durch klassische Vertreter von Pomerol und des Jahrgangs, d.h. Nuancen von schwarzen Beeren wie Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von einem Hauch Süßholz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein samten und elegant; er...
Verkostet am 14.04.2022 von Yves Beck So viel Klarheit und Finesse im Bouquet von Manoir de Gay! Alles hat seinen Platz. Dasselbe Szenario am Gaumen, wo der Wein fein, elegant und bestens ausgewogen ist. Seine Tannine verleihen ihm etwas Fülle und die Säurestruktur bildet eine angenehme Frische...
Verkostet am 14.04.2022 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet von Le Gay offenbart sich mit viel Feingefühl und Subtilität. Schöne Symbiose aus Frische und Frucht mit Nuancen von Heidelbeeren, Süßholz und Gewürzen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein ebenfalls durch seine Finesse und seine...
Verkostet am 14.12.2021 von Yves Beck Dieses Bouquet ist voller Finesse und Tiefe. Er versucht nicht, durch Üppigkeit zu glänzen, sondern vielmehr durch seine einzigartige Art, viele Details zu verdeutlichen. Einladende Nuancen von schwarzer Johannisbeere, Lakritze und Tabakblättern. Am Gaumen spiegelt sich die Stilistik des Bouquets perfekt...
Verkostet am 14.12.2021 von Yves Beck Magnumflasche. Als ich den 2019er Château Figeac zusammen mit dem technischen Direktor Romain JEAN-PIERRE verkostete, erzählte mir dieser, dass er kürzlich einen außergewöhnlichen 1998er Château Le Gay aus einer Magnumflasche getrunken hatte. Da ich wusste, dass ich Henri Parent, den Besitzer...
