Verkostet am 20.11.2020 von Yves Beck Klassisches Pauillac Bouquet. Es ist von guter Intensität und zeigt Nuancen von Graphit, Zedernholz und schwarzen Beeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit festen, straffen Tanninen, die ein gutes Rückgrat bilden, während die Säurestruktur für Frische sorgt. Der Wein ist...

Verkostet am 30.03.2020 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Weinberg von 20ha in drei verschiedenen Einheiten: 4ha um das Weingut herum, 3 ha im Zentrum von Pauillac und 13 ha im Norden der Appellation. Im Jahr 2019 erreichte der Ertrag 55hl/ha. Die Ernte fand zwischen dem...

Verkostet am 22.11.2019 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Granatrot mit violetten Reflexen. Intensives, kompaktes Bouquet, geprägt von schwarzen Beeren, Zimt und schwarzem Pfeffer. Klassische Zedernoten. Im Gaumen ist der Wein schmackhaft, kompakt und wird perfekt von seiner Struktur unterstützt. Letztere ist lebhaft, saftig und sorgt...

Verkostet am 31.03.2019 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Komplexes, filigranes Bouquet, das sich langsam offenbart. Klassische Zedern- und Graphitnoten. Mit etwas Luft erscheint die Frucht auch durch Heidelbeeren. Wie die Nase offenbart sich der Gaumen langsam. Er ist vollmundig und hat feine, präzise und dichte...

Verkostet am 27.10.2018 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet dieses Fonbadets ist ausladend und zeichnet sich durch erfrischende und fruchtige Noten aus. Angenehme Düfte von Himbeeren und Johannisbeeren. Natürlich möchte ich nicht über die klassischen Graphit- und Zedernnoten schweigen, die...

Verkostet am 30.03.2018 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Violettes Purpur. Feinschichtiges Bouquet mit Kirschen und Pflaumen. Dazu treten Noten von Cacaobohnen und etwas Graphit. Feiner Auftakt. Mittlerer Körper mit gut eingebauten feinkörnigen Tanninen während die Struktur einen erfrischenden Charakter verleiht und ein gutes Rückgrat bildet....

Verkostet am 24.11.2017 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 20% Merlot Granat mit Violettschimmer. Klassisches Bouquet mit Zeder und Graphite. Es treten auch typische Cabernet Noten auf, begleitet von Himbeerdüften und Minze. Fruchtiger und eleganter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausbalanciert und mit perfekt...

Verkostet am 04.11.2016 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot/Malbec   2018-2028  88/100...

Verkostet am 03.04.2016 von Yves Beck Purpur-Violett. Verführerisches und komplexes Bouquet mit schwarzer Schokolade, Graphit und Lakritz. Mit etwas Luft treten Düfte wie Teeblätter, Zimt und Sauerkirschen auf. Im Auftakt fällt als erste die Frische auf. Lebhafter und fruchtiger Charakter. Gute Gaumenaromatik mit kandierten Früchten und Kirschen....