Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 2% Carménère, 1% Petit Verdot Pastourelle 2021 scheint mir bereits zugänglich zu sein. Seine samtenen und seidigen Tannine haben Substanz. So bilden sie ein wenig Breite und Kraft in einem harmonischen Kontext. Ein köstlicher Wein, den man...

Verkostet am 28.11.2023 von Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1.5% Petit Verdot, 1.5% Carménère Viel Finesse und Frucht im Bouquet von Clerc Milon mit Nuancen von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Der Wein zeichnet sich durch seine Präzision und stille Kraft aus, die so...

Verkostet am 18.04.2023 von Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Carménère, 1% Petit Verdot Wie üblich lädt Pastourelle mit einem angenehmen Bouquet ein, das von Noten von Cacaobohnen, Kirschwasser und schwarzen Beeren. Der schmackhafte, sogar süße Wein ist elegant, harmonisch, köstlich und bestens...

Verkostet am 18.04.2023 von Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Carménère Cler Milon kündigt viel Finesse und Subtilität an! Es hat viele Facetten, die Reife, Frische und Terroir vereinen. Zunächst kommen Nuancen von Cacao zur Geltung, die bereits in Pastourelles Bouquet vorhanden waren,...

Verkostet am 16.12.2022 von Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 36.5% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 0.5% Carménère Die Symbiose zwischen Terroir, Früchten und Reifung ist von großer Präzision, und Clerc Milon vermittelt sie auf sehr treffende...

Verkostet am 16.12.2022 von Yves Beck 51% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 1% Carménère Pastourelle hat seine Reifung gut verarbeitet und offenbart sie auf filigrane Weise mit Nuancen von Mokka, umgeben von schwarzen Früchten und Süßholz. Am Gaumen ist der Wein seidig, fein und cremig. Er...

Verkostet am 29.09.2022 von Yves Beck 58% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 11% Cabernet Franc, 1% Carménère, 1% Petit Verdot  Jetzt bis 2034  93/100...

Verkostet am 21.04.2022 von Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 2% Carménère, 1% Petit Verdot Pastourelle offenbart seine Herkunft gut, präzise, mit Nuancen von Graphit und schwarzen Johannisbeeren. Der Wein ist schmackhaft und wird von cremigen, samtenen Tanninen getragen. Seine Säurestruktur verleiht ihm Frische und fördert den...

Verkostet am 21.04.2022 von Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1,5% Carménère, 1,5% Petit Verdot Viel Finesse im Bouquet von Clerc Milon. Es offenbart sich auf subtile Weise, Schritt für Schritt, durch blumige Nuancen, einen Hauch von Ausbau und dann Düften von dunklen Beeren...

Verkostet am 29.11.2021 von Yves Beck 66% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc Das Bouquet enthüllt angenehme fruchtige Noten durch Himbeeren und Kirschen. Gute Tanninstruktur am Gaumen, wo der Wein Frische und Ausdruck vereint. Seine Tannine sind kräftig, dicht und bieten gute Lagerungsaussichten, während die Säurestruktur für...