Voyage VIP à Bordeaux

Les Carmes Haut-Brion 2016

Chers lecteurs,

je vis beaucoup de moments forts actuellement à Bordeaux en dégustant les vins du millésime 2016. La grandeur et la qualité exceptionnelle de ce millésime se confirme et il appartient clairement aux très grandes réussites de Bordeaux.

Je ne peux m’empêcher de vous faire part du premier vin que j’ai noté 100/100. Que d’émotions et quelle réussite époustouflante ! Ce vin ira très loin, et si je pense au Carmes Haut-Brion 1945 que j’ai dégusté récemment, et qui est en pleine forme, je pense que Carmes 2016 fera tout aussi bien, voire mieux, dans la durée !

Ne manquez pas de vous abonner pour avoir accès à l’ensemble des Bordeaux 2016 dégustés par Yves Beck en octobre et novembre 2018. Les premières notes sont en ligne dès ce soir. Cliquez ci-après pour accéder à l’ensemble des notes : L’abonnement au prix de €79,00 par année vous donne accès à plus de 6500 notes de dégustation en ligne.

Château Les Carmes Haut-Brion 2016

Rouge grenat aux reflets pourpres. Puissance et finesse ! C’est ma maxime que j’utilise quand je sens qu’un vin est capable d’allier la finesse et la puissance, mais en général c’est au niveau gustatif que ceci se passe. Carmes Haut-Brion le fait déjà au nez ! La complexité est effarante dans son style avec une cohabitation parfaite entre les nombreux composants du bouquet. Que ce soit au niveau minéral, avec de la graphite ou au niveau fruité avec des notes de cassis, groseilles, cerises, feuilles de thé mais, et c’est un point crucial, également de la fraîcheur, même des notes végétales, mais des notes végétales mûres ! Si je résume mon entrée en matière, le nez de ce vin est simplement parfait. Sous tout point de vue. Il est puissant, complexe, fin, authentique, marqué par le terroir et par l’équipe qui l’a élevé. Même les notes d’élevage sont reléguées au rang d’assistant olfactif tandis que le reste des éléments dirigent les opérations.

La mise en bouche est, et il n’est guère possible d’attendre autre chose, exceptionnelle. Elle se montre précise, claire et va droit au but. Elle est étonnamment racée, d’entrée et c’est bien l’acidité qui à la main sur le corps. Les tannins sont compacts, puissant et d’une rare finesse. Ils se développent très lentement et reflètent bien les aptitudes du nez, soit rallier la puissance, la finesse et la race. Le vin est d’une rare perfection et pourtant, il a encore du potentiel à exploiter, quelques détails à régler, mais au vu de ce qu’il montre actuellement on peut déjà assumer le fait qu’il dépassera de nombreuses attentes. Dans cette logique, c’est avec une émotion non dissimulée que je lui donne le maximum. 2026-2080 100/100

Il faudra néanmoins trouver une solution pour 2018 puisque celui-ci risque d’atteindre des sphères identiques ! Je vais devoir adapter mon échelle de notation. 😀

 

Carmes Haut-Brion 2016 – noté 100/100 par Yves Beck alias Beckustator



Abonnement annuel

Accédez à plus de 6 500 descriptions de vins en ligne pour seulement €79,00 par année



Bienvenue sur le site du critique de vin Yves Beck. Vous souhaitez accéder à plus de 6 500 notes de dégustation en ligne ? Rien de plus simple, il suffit de contracter un abonnement annuel pour seulement €79,00 par année. Celui-ci vous donne droit à un accès illimité à notre base de données durant une année. Dans l’abonnement est également compris le téléchargement de 4 magazines digitaux qui paraissent au cours de l’année.


Nous utilisons des cookies afin d’optimiser l’utilisation de notre site et d’y apporter régulièrement des optimisations. En poursuivant la navigation sur notre site web, vous acceptez l’utilisation de cookies. Vous pouvez obtenir des informations complémentaires sur les cookies dans notre déclaration de confidentialité. Plus...

Test

fermer