Le Ch\u00e2teau d’Auvernier, propri\u00e9t\u00e9 de la famille Grosjean, est riche d\u2019histoire et de traditions. Acquise en 1603 par Pierre Chambrier, elle s\u2019est transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Elle forme ainsi une entit\u00e9 familiale depuis plus de 400 ans !<\/p>\n
La propri\u00e9t\u00e9 est \u00e9galement marqu\u00e9e par la tradition viti-vinicole, puisque la demeure, achev\u00e9e en 1559, a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue pour stocker d\u2019importantes quantit\u00e9s de vin.<\/p>\n
Le cheval de bataille des Caves du Ch\u00e2teau d\u2019Auvernier reste le l\u00e9gendaire \u00ab\u00a0\u0152il-de-Perdrix\u00a0\u00bb que l\u2019on trouve pour ainsi dire partout en Suisse. A lui seul, ce produit correspond \u00e0 pr\u00e8s de 40% des ventes du domaine. La famille Grosjean, a toutefois \u00e9galement su se profiler au niveau helv\u00e9tique avec deux Pinot Noir exceptionnels que sont \u00ab\u00a0Argiles\u00a0<\/strong>\u00bb et \u00ab\u00a0Grand\u2019Vignes<\/strong> \u00bb. Ces deux crus soulignent le grand potentiel de la r\u00e9gion neuch\u00e2teloise quant \u00e0 produire des vins exceptionnels.<\/p>\n Au total, le Ch\u00e2teau d\u2019Auvernier est propri\u00e9taire de 16ha de vignes, cultive 24ha suppl\u00e9mentaires et ach\u00e8te 20ha \u00e0 des vignerons avec lesquelles on porte une attention particuli\u00e8re aux relations qui perdurent, dans certains cas, de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n Si le domaine produit env. 10% de la production totale du canton de Neuch\u00e2tel, Il a le m\u00e9rite d\u2019avoir su s\u2019exporter \u00e0 travers le monde puisque l\u2019on trouve du Ch\u00e2teau d\u2019Auvernier, entre autres, aux \u00c9tats-Unis, au Canada, au Japon et en Allemagne.<\/p>\n La tradition permet de se targuer du pass\u00e9 et les visions cr\u00e9ent les traditions futures. Le Ch\u00e2teau d’Auvernier assume la symbiose entre hier et demain.<\/p>\n La fra\u00eecheur fruit\u00e9e et florale r\u00e9v\u00e9l\u00e9e par le bouquet de ce Non Filtr\u00e9 agite les papilles gustatives par anticipation ! On peut d\u00e9j\u00e0 partir du principe qu\u2019il est tr\u00e8s bon et on le go\u00fbte juste par acquis de conscience et par plaisir. L\u00e9g\u00e8rement sautillant, le vin est vif, salivant et d\u00e9salt\u00e9rant. Que du bonheur ! Maintenant – 2035 92\/100<\/strong><\/p>\n Classique et subtil dans son style, le Chasselas Neuch\u00e2tel Blanc r\u00e9v\u00e8le des nuances de fleurs blanches et de fruits \u00e0 chair blanche tels que pommes et poires. Friand en attaque, le vin est vif, pr\u00e9cis et d\u00e9salt\u00e9rant. Un Chasselas redemandant ! Maintenant – 2029 89\/100<\/strong><\/p>\n Les nuances de pommes et de poires combin\u00e9es \u00e0 une touche de banane donnent une interpr\u00e9tation somme toute classique d\u2019un Chardonnay qui n\u2019a pas vu de bois (ou peu !). De type \u00e9lanc\u00e9, le vin est bien tenu par sa structure acide et par de fins amers consolidant le milieu et la fin de bouche. Un vin men\u00e9 par l\u2019harmonie et la subtilit\u00e9. Maintenant – 2029 90\/100<\/strong><\/p>\n Si le bois\u00e9 est bien perceptible, la r\u00e9duction l\u2019est \u00e9galement. Et c\u2019est, en l\u2019occurrence, un gage de jeunesse, d\u2019aptitude \u00e0 aller dans le temps. Depuis que j\u2019ai d\u00e9gust\u00e9 un 2003, en 2018, en pleine forme, j\u2019ai pu assimiler l\u2019aptitude de ce vin \u00e0 voyager. Dense et bien tenu par sa structure, ce Chardonnay se distingue par son caract\u00e8re velout\u00e9 et la persistance de sa finale. Il ne mise gu\u00e8re sur l\u2019\u00e9clat, mais bien plus sur l\u2019endurance et l\u2019aptitude \u00e0 performer du d\u00e9but \u00e0 la fin. Belle r\u00e9ussite. 2026-2040 92-93\/100<\/strong><\/p>\n Fin et pr\u00e9cis, le bouquet du Pinot Gris Tradition r\u00e9v\u00e8le des nuances de figues et de cendres froides. Tout comme le nez, le palais se distingue par sa finesse et par son caract\u00e8re \u00e9lanc\u00e9. Un vin velout\u00e9 et \u00e9l\u00e9gant port\u00e9 par une structure rafra\u00eechissante. 2030 90\/100<\/strong><\/p>\n Le bouquet du Pinot Gris sous bois 2022 r\u00e9v\u00e8le un c\u00f4t\u00e9 \u00e9panoui, invitant, avec des nuances de confiseries et de fleurs blanches. L\u00e9g\u00e8rement cr\u00e9meux en attaque, le vin ne manque pas de contrecarrer le style \u00e9panoui du bouquet par une vitalit\u00e9 dont les vecteurs sont l\u2019amertume et la fra\u00eecheur. Un vin r\u00e9jouissant qu\u2019il sera int\u00e9ressant de suivre dans le temps (mais il risque d\u2019\u00eatre bu avant !). 2033 92\/100<\/strong><\/p>\n Tr\u00e8s belle intensit\u00e9 du bouquet r\u00e9v\u00e9lant des nuances de fleurs de sureau et de cassis compl\u00e9t\u00e9es par une rafra\u00eechissante touche d\u2019agrumes. Vif et salin en attaque, le vin a du temp\u00e9rament. Il est expressif, sapide et pr\u00eat \u00e0 \u00eatre savour\u00e9. Un vin rapicolant ! Maintenant – 2030 91\/100<\/strong><\/p>\n Outre une couleur bien soutenue, cet \u0152il-de-Perdrix r\u00e9v\u00e8le des parfums de fraises et de framboises compl\u00e9t\u00e9s par une touche d\u2019agrumes. L\u00e9g\u00e8rement cr\u00e9meux en attaque, le vin a du corps et une structure tannique fiable assurant harmonie et vigueur. Il conviendra certainement \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif tout comme \u00e0 table pour accompagner poissons et volailles. Maintenant – 2030 90\/100<\/strong><\/p>\n Elevage en foudre pour ce Pinot Noir issu de diff\u00e9rentes parcelles. Le bouquet est identitaire, parlant, d\u2019entr\u00e9e. Il me donne l\u2019impression de savoir exactement o\u00f9 je suis. Si ce n\u2019est chez le vigneron, en tout cas dans la r\u00e9gion de Neuch\u00e2tel. \u00c7a vaut de l\u2019or, l\u2019identit\u00e9. Invitantes nuances de griottes et d\u2019\u00e9pices. Juteux et friand d\u00e8s l\u2019attaque, le vin est app\u00e9tant et salivant. Il est soutenu par une saine structure tannique qui assure vigueur et fra\u00eecheur. 2034 89\/100<\/strong><\/p>\n S\u00e9lection de trois parcelles d\u00e9di\u00e9es \u00e0 Carlos Grosjean, le grand-p\u00e8re d’Henry Aloys Grosjean. Le bouquet ne manque pas de r\u00e9v\u00e9ler l’\u00e9levage, mais de mani\u00e8re \u00e9l\u00e9gante au travers de notes de bois frais. Il souligne d’embl\u00e9e que les visions sont ax\u00e9es sur le long terme. En bouche, ce Pinot Noir rappelle qu’il n’a gu\u00e8re besoin de chair pour briller, ce sont ses muscles qui font le travail et qui assurent autant la fra\u00eecheur que la vigueur. Un vin qui s’\u00e9mancipe du mill\u00e9sime et qui demande un peu de patience, question de s’arrondir. Pas fait pour les amateurs press\u00e9s ! 2027-2042 93\/100<\/strong><\/p>\n Le bouquet d’un des fleurons du Ch\u00e2teau d’Auvernier annonce de la complexit\u00e9 et de la profondeur. Ainsi, il affiche moult nuances avec des notes de r\u00e9glisse, de cerises, de baies noires et d\u2019\u00e9pices. Le vin a une certaine largeur, appuy\u00e9e par des tannins velout\u00e9s, aux grains fins, assurant vigueur et fra\u00eecheur. Un vin qui doit encore gagner en expression gustative. Il est en d\u00e9but de carri\u00e8re, mais la finesse fait d\u00e9j\u00e0 partie de ses acquis. Il a n\u00e9anmoins besoin de temps. 2027-2037 91-93\/100<\/strong><\/p>\n Le bouquet du Merlot Les Brassins souligne d’entr\u00e9e l’aptitude du vin \u00e0 \u00eatre \u00e9lev\u00e9 en barriques, surtout en pl\u00e9biscitant les nuances fruit\u00e9es avant l’\u00e9levage. Charnu et muscl\u00e9, le vin est soutenu par des tannins granuleux qui vont de pair avec une structure salivante. Un vin invitant qui a du caract\u00e8re et du temp\u00e9rament. Maintenant, il doit cultiver sa personnalit\u00e9, ses d\u00e9tails, pour qu\u2019il puisse pr\u00e9tendre \u00e0 la grandeur ! 2026-2033 90-92\/100<\/strong><\/p>\n Le bouquet de Kairos 5 n’est aucunement ambigu. Il aime la clart\u00e9, il va droit au but, \u00e0 l’image d’Henry Grosjean qui ne connait pas les demi-mesures (mais qui r\u00e9fl\u00e9chit beaucoup !). Ainsi, le vin tient \u00e0 d\u00e9montrer sa grandeur, sans laisser d’espace \u00e0 quelque doute que ce soit ! La fra\u00eecheur, la complexit\u00e9, l’\u00e9panouissement cr\u00e9ent ainsi une improbable symbiose. Le vin est velout\u00e9, ample, \u00e9l\u00e9gant, invitant. La douceur est sous-entendue, mais pas revendiqu\u00e9e, la puissance est affich\u00e9e, mais pas pl\u00e9biscit\u00e9e. Seule la finesse et l’\u00e9l\u00e9gance sont \u00e9videntes. Un vin qui refl\u00e8te les ambitions d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la sapidit\u00e9 ! Maintenant – 2032 93\/100<\/strong><\/p>\n Le bouquet de Mosa\u00efque 2023 cumule subtilit\u00e9 et intensit\u00e9. Ainsi, il r\u00e9v\u00e8le des nuances de r\u00e9glisse et de baies rouges. Cr\u00e9meux en attaque, le vin a du corps et profite de l’appui de tannins parfaitement int\u00e9gr\u00e9s qui offrent vigueur et pr\u00e9cision. Un vin harmonieux et salivant qui assure autant la finesse que le temp\u00e9rament et la sapidit\u00e9. 91\/100<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Bouquet intense alliant des notes florales et fruit\u00e9es. En bouche le vin persiste dans les alliances en cr\u00e9ant la symbiose entre le gras et la finesse. Un Chasselas juteux et d\u00e9salt\u00e9rant, id\u00e9al pour l’ap\u00e9ritif mais \u00e9galement en accompagnement d’un poisson du lac. Maintenant – 2024 90\/100<\/strong><\/p>\n Tr\u00e8s floral ce bouquet avec ses parfums de tilleul suivi de notes fruit\u00e9es. Caract\u00e8re \u00e9lanc\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement p\u00e9tillant en bouche. Ce Chasselas est parfaitement \u00e9quilibr\u00e9, friand et d\u00e9salt\u00e9rant. Quel digne ambassadeur neuch\u00e2telois ! Maintenant – 2024 90\/100<\/strong><\/p>\n Ce Chardonnay a fait sa fermentation alcoolique en barriques dans lesquelles il a pass\u00e9 une dizaine de jours avant d’\u00eatre transvas\u00e9 en cuves inox. Ainsi, il prend une fine touche bois\u00e9e avec lui tout en mettant, prioritairement, le caract\u00e8re vari\u00e9tal du c\u00e9page en avant, soit des notes fruit\u00e9es avec des parfums de poires et de pommes. Agr\u00e9able sucrosit\u00e9 en bouche. Elle est en harmonie avec la vivacit\u00e9 de la structure et le vin s’en retrouve \u00e9quilibr\u00e9. Maintenant – 2024 89\/100<\/strong><\/p>\n Il est clair que ce vin met son \u00e9levage en avant, mais il met \u00e9galement son aptitude \u00e0 le g\u00e9rer en \u00e9vidence car il affiche une bonne symbiose entre de classiques notes de fruits tropicaux et des nuances de vanille. Bonne r\u00e9flexion des caract\u00e9ristiques olfactives en bouche. Le vin a du corps, de l’ampleur et une structure acide qui lui conf\u00e8re de la vivacit\u00e9. Maintenant – 2026 90\/100<\/strong><\/p>\n Ce Pinot Gris ne manque pas de souligner l’importance de la r\u00e9gularit\u00e9 et, ainsi, l’importance des marqueurs que les clients ont enregistr\u00e9s. Il affiche ainsi de classiques notes de cendres froides et de figues au niveau du bouquet tandis que l’attaque est friande et fruit\u00e9e. Un vin qui cumule fra\u00eecheur et ampleur avec harmonie. Touche saline et notes d’amandes en finale. Maintenant – 2025 90\/100<\/strong><\/p>\n Robe jaune dor\u00e9. Le bouquet du 2016 est complexe et subtil. Il r\u00e9v\u00e8le des notes florales et fruit\u00e9es ainsi qu’une touche iod\u00e9e. Parfums de camomille et de coings. En bouche le vin refl\u00e8te bien les notes de coings constat\u00e9es au nez. Le vin est charmant, sapide et bien soutenu par sa structure. A savourer avec lui tout seul ou \u00e9ventuellement un g\u00e2teau aux pommes. Maintenant – 2024 90\/100<\/strong><\/p>\n Jaune dor\u00e9 clair. Le bouquet est bien typ\u00e9 par le c\u00e9page et r\u00e9v\u00e8le des notes de menthe poivr\u00e9e ainsi qu’une touche d’orties. Caract\u00e8re salin et friand en bouche. Le vin a de la race et est \u00e9lanc\u00e9. A savourer dans sa jeunesse. Maintenant – 2024 88\/100<\/strong><\/p>\n L’embl\u00e9matique \u0152il-de-Perdrix du Ch\u00e2teau d’Auvernier assure compl\u00e8tement, tant au niveau de la couleur que du bouquet. Invitantes notes de fraises. Caract\u00e8re frais et friand en bouche gr\u00e2ce au temp\u00e9rament de la structure. Un vin qui se refait une jeunesse et qui rafra\u00eechira bien les palais ! Maintenant – 2024 90\/100<\/strong><\/p>\n Robe rouge grenat. Bouquet de bonne intensit\u00e9 r\u00e9v\u00e9lant des classiques notes de cerises et de framboises. Attaque juteuse et fruit\u00e9e. Le vin a du caract\u00e8re gr\u00e2ce \u00e0 sa structure et aux tannins qui se r\u00e9v\u00e8lent en fin de bouche. Un Pinot que l’on peut commencer de savourer. Maintenant – 2025 89\/100<\/strong><\/p>\n Rouge grenat moyen. Tr\u00e8s belle intensit\u00e9 du bouquet o\u00f9 l’\u00e9levage et le fruit sont en symbiose. En bouche le vin a du caract\u00e8re et signale qu’il veut encore passer du temps en cave. Il dispose de bons tannins qui assurent bien les arri\u00e8res tandis que l’expression aromatique est id\u00e9alement soutenue par la structure. 2021-2028 89\/100<\/strong><\/p>\n Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Gamaret, Garanoir, Pinot Noir Caves du Ch\u00e2teau d\u2019Auvernier Souscrivez<\/strong> un abonnement \u00e0 yvesbeck.wine<\/a> pour seulement CHF. 98.00 par ann\u00e9e et acc\u00e9dez \u00e0 38810\u00a0notes de d\u00e9gustation<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le Ch\u00e2teau d’Auvernier, propri\u00e9t\u00e9 de la famille Grosjean, est riche d\u2019histoire et de traditions. Acquise en 1603 par Pierre Chambrier, elle s\u2019est transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Elle forme ainsi une entit\u00e9 familiale depuis plus de 400 ans ! La propri\u00e9t\u00e9 est \u00e9galement marqu\u00e9e par la tradition viti-vinicole, puisque la demeure, achev\u00e9e en 1559, a […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":162862,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[171],"tags":[],"class_list":["post-77919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-suisse"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nNotes de d\u00e9gustation de yvesbeck.wine<\/a> (2025)<\/strong><\/h3>\n
<\/h3>\n
Vins blancs<\/strong><\/h3>\n
Chasselas Non Filtr\u00e9 2024<\/strong><\/h5>\n
Neuch\u00e2tel Blanc 2023<\/strong><\/h5>\n
Chardonnay S\u00e9lection Tradition 2024<\/strong><\/h5>\n
Chardonnay s\u00e9lection sous bois 2023<\/strong><\/h5>\n
Pinot Gris Tradition 2023<\/strong><\/h5>\n
Pinot Gris S\u00e9lection sous bois 2022<\/strong><\/h5>\n
Sauvignon Blanc S\u00e9lection Tradition 2024<\/strong><\/h5>\n
<\/h3>\n
\u0152il-de-Perdrix<\/strong><\/h3>\n
\u0152il-de-Perdrix 2023<\/strong><\/h5>\n
<\/h2>\n
Vins rouges<\/strong><\/h3>\n
Pinot Noir S\u00e9lection Tradition 2023<\/h5>\n
Cuv\u00e9e Carlos Grosjean 2022<\/strong><\/h5>\n
Pinot Noir Les Argiles 2022<\/strong><\/h5>\n
Merlot S\u00e9lection Parcellaire Brassins 2023 <\/strong><\/h5>\n
Kairos No 5 S\u00e9lection Priv\u00e9e 2022<\/strong><\/h5>\n
Mosa\u00efque S\u00e9lection Priv\u00e9e 2023<\/strong><\/h5>\n
\nArchives de d\u00e9gustation – Ch\u00e2teau d’Auvernier<\/h3>\n
Les vins blancs<\/strong><\/h3>\n
Non-filtr\u00e9 2019<\/strong><\/h5>\n
Neuch\u00e2tel Blanc 2019<\/strong><\/h5>\n
Chardonnay S\u00e9lection tradition 2019<\/strong><\/h5>\n
Chardonnay \u00e9lev\u00e9 en barrique 2018<\/strong><\/h5>\n
Pinot Gris – Tradition 2019<\/strong><\/h5>\n
Pinot Gris vendanges tardives 2016<\/strong><\/h5>\n
Sauvignon Blanc 2019<\/strong><\/h5>\n
\u0152il et Pinot Noir<\/strong><\/h3>\n
\u0152il-de-Perdrix 2019<\/strong><\/h5>\n
Pinot Noir 2018<\/strong><\/h5>\n
Pinot Noir – s\u00e9lection sous bois 2018<\/strong><\/h5>\n
Cuv\u00e9e Carlos Grosjean 2018<\/strong><\/h5>\n
\nLa Cuv\u00e9e Carlos Grosjean a sa ligne, ses caract\u00e9ristiques et une stylistique que je commence \u00e0 capter. Le bouquet r\u00e9v\u00e8le d’agr\u00e9ables notes fruit\u00e9es telles que cerises et pruneaux, donc une forme de fra\u00eecheur et de maturit\u00e9, un point que je rel\u00e8ve pratiquement chaque ann\u00e9e lorsque je go\u00fbte ce Pinot. Caract\u00e8re fruit\u00e9 en bouche. Le vin est \u00e9l\u00e9gant, fin et id\u00e9alement soutenu par des tannins qui sont bien int\u00e9gr\u00e9s. Finale fruit\u00e9e et persistante. Un vin qui m\u00e9rite un peu de garde. 2022-2028 89\/100<\/strong><\/p>\nCuv\u00e9e Carlos Grosjean 2017<\/strong><\/h5>\n
\nRouge grenat moyen. Le bouquet de cette Cuv\u00e9e se r\u00e9v\u00e8le avec \u00e9l\u00e9gance et typicit\u00e9. Il affiche une certaine maturit\u00e9 mais \u00e9galement une belle expression fruit\u00e9e. En bouche le vin est \u00e9l\u00e9gant, friand et \u00e9quilibr\u00e9. Il affiche une certaine s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et dispose du potentiel pour aller dans le temps. Un vin qui fait son chemin et qui garde son authenticit\u00e9. Maintenant – 2027 90\/100<\/strong><\/p>\nLes Parcellaires<\/strong><\/h3>\n
Kairos No 2 2018<\/strong><\/h5>\n
\nCette s\u00e9lection parcellaire est \u00e9lev\u00e9e dans un foudre tronconique invers\u00e9 de 1000 litres. Il lui aura fallu un certain temps pour se mettre en place, mais comme le nom du vin l’indique, il suffit d’\u00eatre au bon moment, au bon endroit\u2026 Kairos ! Le bouquet est fin et complexe. Il revendique bien le Pinot Noir d’un point de vue olfactif avec des notes de cerises et de framboises. Belle expression aromatique en bouche o\u00f9 le vin est dot\u00e9 de tannins serr\u00e9s en phase avec la race de l’acidit\u00e9. Maintenant – 2028 90\/100<\/strong><\/p>\nArgiles 2017<\/strong><\/h5>\n
\nQue de pr\u00e9cision et de finesse dans ce bouquet ! Il se r\u00e9v\u00e8le avec subtilit\u00e9 et d\u00e9licatesse en prenant soin de se r\u00e9v\u00e9ler lentement. Ainsi il affiche des notes de baies rouges et de lard fum\u00e9 qui, l’espace d’une fraction de seconde, \u00e9voque les C\u00f4tes de Nuits ! La fra\u00eecheur du fruit nous ram\u00e8ne vite \u00e0 Neuch\u00e2tel, surtout en attaque, o\u00f9 le vin se distingue par finesse de son attaque. Quelle belle symbiose entre la salinit\u00e9, le fruit et la race. Le vin est dot\u00e9 de tannins serr\u00e9s et fins qui se r\u00e9v\u00e8lent tardivement et qui sont en symbiose avec la fra\u00eecheur que l ‘acidit\u00e9 conf\u00e8re \u00e0 l’ensemble du palais. 2022-2032 94\/100<\/strong><\/p>\nArgiles 2016<\/strong><\/h5>\n
\nLes argiles 2016 se met en place, gentiment et atteint un nouveau palier, soit celui du moment o\u00f9 l’on peut le boire, ce qui est quand-m\u00eame ce qui nous int\u00e9resse fondamentalement. Le bouquet est fin, complexe et bien impr\u00e9gn\u00e9 du terroir. En bouche la finesse du Pinot se distingue tandis que les tannins assurent les arri\u00e8res. Ce vin atteint son apoth\u00e9ose sur un mill\u00e9sime difficile et rappelle que sa particularit\u00e9 c’est de pouvoir afficher sa grandeur, ind\u00e9pendamment du mill\u00e9sime. Un vin d’\u00e9picurien, \u00e0 savourer tranquillement. Maintenant – 2026 92\/100<\/strong><\/p>\nGrand’Vignes 2017<\/strong><\/h5>\n
\nRouge grenat. Le bouquet de Grand’Vignes 2017 se r\u00e9v\u00e8le avec parcimonie, comme \u00e0 son habitude. Il est subtil, complexe et frais. Touche herbac\u00e9e encadr\u00e9e par des notes de framboises et de cerises. En bouche le vin mise enti\u00e8rement sur la finesse. Il y a une l\u00e9g\u00e8re sucrosit\u00e9 en attaque, qui est id\u00e9alement compl\u00e9t\u00e9e par la fra\u00eecheur de la structure et la finesse des tannins. Un grand vin, tr\u00e8s prometteur, \u00e0 suivre dans le temps. 94\/100<\/strong><\/p>\nGrand’Vignes 2016<\/strong><\/h5>\n
\nLe bouquet de Grand’Vignes est \u00e0 l’image d’Argiles, il se r\u00e9v\u00e8le lentement et affiche de la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 ainsi que de la maturit\u00e9. Filigranes notes de griottes et de framboises. Caract\u00e8re friand et subtil en bouche. Les tannins sont d’une rare finesse, tout en \u00e9tant percutant et parfaitement enrob\u00e9s. Belle expression aromatique, d\u00e8s la mise en bouche et jusqu’en finale. Je pense que ce vin a gagn\u00e9 en finesse durant ces deux derni\u00e8res ann\u00e9es et il a de quoi \u00eatre un digne rival d’Argiles 2016 ! Ou d’\u00eatre son meilleur alli\u00e9, c’est selon \ud83d\ude09 Maintenant – 2032 92\/100<\/strong><\/p>\nAssemblages<\/strong><\/h3>\n
Mosa\u00efque 2018<\/strong><\/h5>\n
\nRouge grenat aux reflets violets. Le bouquet de cet assemblage se r\u00e9v\u00e8le de mani\u00e8re complexe en alliant des notes fruit\u00e9es, \u00e9pic\u00e9es et florales. Parfums de baies rouges et de poivre. En bouche le vin est friand et juteux. Il a une touche cr\u00e9meuse qui lui conf\u00e8re de l’\u00e9l\u00e9gance tandis que la race de la structure se charge d’assurer le c\u00f4t\u00e9 vif et rafra\u00eechissant. Un vin de caract\u00e8re, agr\u00e9able et convaincant. Maintenant – 2024 89\/100<\/strong><\/p>\n
\nContact<\/strong><\/h5>\n
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