{"id":37097,"date":"2018-11-11T22:35:09","date_gmt":"2018-11-11T21:35:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/?p=37097"},"modified":"2026-01-04T17:47:53","modified_gmt":"2026-01-04T16:47:53","slug":"bordeaux-2016-en-bouteilles-premiers-arrivages","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/fr\/bordeaux-2016-en-bouteilles-premiers-arrivages\/","title":{"rendered":"Bordeaux 2016 en bouteilles – Premiers arrivages"},"content":{"rendered":"

Ils arrivent, les Bordeaux 2016 en bouteilles, et ils arrivent tr\u00e8s bien ! 2016 confirme sa place parmi les tr\u00e8s grands mill\u00e9simes bordelais et je me plais \u00e0 r\u00e9p\u00e9ter ce que j’annon\u00e7ais d\u00e9j\u00e0 durant les primeurs : le plus grand mill\u00e9sime \u00e0 Bordeaux depuis 1982<\/span>.<\/p>\n

Sur cette image, ces quatre vins totalisent 392 points sur 400 ! Un d’entre eux a 100\/100… Lequel est-ce ? (Il y a un petit indice…) Et combien de points ont les autres vins ?<\/p>\n

Pour le savoir, il vous suffit d’acqu\u00e9rir l’abonnement de yvesbeck.vin<\/a> et d’ainsi avoir acc\u00e8s \u00e0 30 000 notes de d\u00e9gustation en ligne, dont d\u00e9j\u00e0 pr\u00e8s de 400 Bordeaux 2016 en bouteilles<\/span> ; il ne vous en co\u00fbtera CHF. 98.00 par ann\u00e9e.<\/p>\n

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\"Bordeaux

Bordeaux 2016 en bouteilles – 4 tr\u00e8s grands vins s\u00e9lectionn\u00e9s par Yves Beck<\/a><\/p><\/div>\n

Et \u00e0 quoi ressemblent donc les textes d’Yves Beck ? Voici les descriptifs des 4 vins pr\u00e9sent\u00e9s ci-dessus :<\/p>\n

Ch. Canon 2016, 1er Grand Cru Class\u00e9 B, AOC Saint-Emilion Grand Cru<\/strong><\/a><\/span>
\n74% Merlot, 26% Cabernet Franc
\nPourpre moyen aux reflets violets. Savez-vous \u00e0 quoi l’on peut reconna\u00eetre un grand vin ? \u00c0 son aptitude \u00e0 ne pas vouloir en jeter plein la vue d\u00e8s le d\u00e9but\u2026 mais \u00e0 adopter une attitude subtile, donc sans taper du poing sur la table ou en parlant fort. C’est exactement ce que le bouquet de Canon arrive \u00e0 faire. Il n’est pas l\u00e0 pour faire un show, mais juste pour d\u00e9montrer qu’il fait partie des plus grandes r\u00e9ussites de 2016. Quelle complexit\u00e9, quelle subtilit\u00e9 et quelle pr\u00e9cision. La mise en bouche est compacte, fine et puissante, tout en \u00e9tant d\u00e9licate\u2026 ! Cette logique se poursuit en bouche o\u00f9 l’ensemble des \u00e9l\u00e9ments remplissent \u00e0 merveille leur r\u00f4le. La structure acide fournit de la race, du jus et de la fra\u00eecheur, la douceur arrondit les angles tandis que les tannins affichent puissance et profondeur de mani\u00e8re majestueuse. Respect \u00e0 toute l’\u00e9quipe de Canon. 2024-2056 ???\/100<\/strong><\/p>\n

Ch. Trotte Vieille 2016, 1er Grand Cru Class\u00e9 B, AOC Saint-Emilion Grand Cru<\/strong><\/a><\/span>
\n53% Cabernet Franc, 45% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon
\nPourpre violac\u00e9. Trotte Vieille 2016 se distingue par un bouquet tr\u00e8s authentique, qui lui est propre et qui d\u00e9finit si bien son caract\u00e8re, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e. Notes florales et fruit\u00e9es avec des effluves de violettes, de myrtilles et d’eucalyptus. Quelle attaque en bouche ! La fra\u00eecheur marque l’ensemble du palais, tout en s’accommodant des autres composants. Ainsi, le palais est parfaitement \u00e9quilibr\u00e9 et allie id\u00e9alement la puissance et la race qui lui sont octroy\u00e9es par des tannins compacts et une structure vive. Cette derni\u00e8re souligne l’expression fruit\u00e9e, jusqu’en fin de bouche et rappelle avec brio que une dominance de Cabernet Franc \u00e0 St-Emilion a sa raison d’\u00eatre selon les terroirs (m\u00eame si on le sait, il est toujours bien de le rappeler). Quelle grand vin ! 2024-2051 ??\/100<\/strong><\/p>\n

Ch. Gombaude-Guillot 2016, AOC Pomerol<\/strong><\/a><\/span>
\n70% Merlot, 20% Malbec, 10% Cabernet Franc
\nPourpre violac\u00e9. Le nez de Gombaude-Guillot 2016 annonce d’entr\u00e9e qu’il a quelques messages, quelques histoires \u00e0 conter. Il affiche sa nature, sa mani\u00e8re d’\u00eatre \u00e9lev\u00e9e et son caract\u00e8re effront\u00e9. Oui, il le fait, tout simplement au travers des notes et du caract\u00e8re qu’il exprime. Il n’y a pas d’approche qualitative ou qualificative dans cette approche, juste une vision.<\/p>\n

Avec un peu d’a\u00e9ration il laisse parler ses c\u00e9pages et, finalement, son terroir. C’est une lecture diff\u00e9rente, et elle est tout aussi fascinante qu’une autre. Je rel\u00e8ve des notes de f\u00e8ves de cacao, de poivre de Schezuan et de graphite. En bouche, son attaque est dense, quelque peu suave et \u00e9l\u00e9gante. La bouche affiche deux aspects, avec une touche \u00e9tonnamment l\u00e9g\u00e8re, accessible puis un c\u00f4t\u00e9 rac\u00e9 et plus profond o\u00f9 les tannins expriment leur pl\u00e9nitude et soulignent l’aptitude du vin \u00e0 aller dans le temps.<\/p>\n

Ce Gombaude Guillot est fascinant dans sa mani\u00e8re de se pr\u00e9senter et de revendiquer la grandeur du terroir de Pomerol. J’y ressens de l’amour, de l’\u00e9nergie et l’envie d’aller de l’avant. Bien \u00e9videmment ce sont des m\u00e9taphores, mais une chose, elle, n’est pas une interpr\u00e9tation : c’est la qualit\u00e9 de ce vin, et elle est exceptionnelle. Respect. 2023-2046 ??\/100<\/strong><\/p>\n

Ch. Gazin 2016, AOC Pomerol<\/strong><\/a><\/span>
\n87% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
\nPourpre violac\u00e9. Que d’intensit\u00e9 et de complexit\u00e9 dans ce bouquet ! Entre les notes de r\u00e9glisse, de poivre et de m\u00fbres, l’\u00e9levage tente de se frayer un passage ; nous sommes donc aux antipodes de ce que l’on peut trouver dans un bouquet puisque l’\u00e9levage en barriques doit se battre pour pouvoir se r\u00e9v\u00e9ler ! La fra\u00eecheur est \u00e9galement pr\u00e9sente et se distingue au travers de notes de menthe. En bouche le vin confirme l’aptitude conqu\u00e9rante du nez : l’attaque est friande mais \u00e9galement vive et juteuse. Le corps est compact et dot\u00e9 de tannins aux grains fins, puissants et suaves. Ils sont en synth\u00e8se avec la vivacit\u00e9 de la structure. \u00c0 eux, ces deux \u00e9l\u00e9ments mettent la grandeur de Gazin 2016 en avant. C’est un vin d’une rare profondeur et d’une rare puissance avec une aptitude inou\u00efe \u00e0 aller dans le temps. 2024-2056 ??\/100<\/strong><\/p>\n

\n

Abonnez-vous \u00e0 yvesbeck.wine pour CHF. 98.00<\/a> par ann\u00e9e et acc\u00e9dez \u00e0 37760 notes de d\u00e9gustation en ligne<\/strong><\/p>\n

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