{"id":34438,"date":"2018-08-20T18:06:29","date_gmt":"2018-08-20T17:06:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/?p=34438"},"modified":"2026-01-04T17:53:29","modified_gmt":"2026-01-04T16:53:29","slug":"bordeaux-2018-evolution-du-millesime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/fr\/bordeaux-2018-evolution-du-millesime\/","title":{"rendered":"Bordeaux 2018 – Evolution du mill\u00e9sime"},"content":{"rendered":"

L’\u00e9quipe d’Oenoconseil<\/span><\/a>, dirig\u00e9e par Antoine M\u00e9deville<\/span>, fait le point sur Bordeaux 2018 et nous parle de l’\u00e9volution du mill\u00e9sime.<\/em><\/p>\n

\n

Un hiver frais et pluvieux<\/strong><\/h4>\n

L\u2019ann\u00e9e 2018 d\u00e9bute par un mois de janvier tr\u00e8s pluvieux. Ce mois est \u00e0 l\u2019image de l\u2019hiver 2017\/2018 durant lequel il a plu entre 450 et 500 mm selon les zones.<\/p>\n

Les temp\u00e9ratures de l\u2019hiver oscillent quant \u00e0 elle autour des moyennes de saison avec un mois de janvier tr\u00e8s doux (+3\u00b0C en moyenne) mais un mois de f\u00e9vrier froid (-2\u00b0C en moyenne). D\u00e9cembre et Mars sont dans les moyennes de saison.<\/p>\n

Un d\u00e9bourrement pour les Primeurs !<\/strong><\/h4>\n

Le d\u00e9bourrement est donc survenu classiquement durant la premi\u00e8re quinzaine d\u2019avril selon les secteurs. Le printemps 2018 est marqu\u00e9 par des temp\u00e9ratures au-dessus des normales de saison de 2\u00b0C, avec cependant un ensoleillement d\u00e9ficitaire.<\/p>\n

La vigne pousse normalement et nous constatons cette ann\u00e9e une belle sortie d\u2019inflorescence sur l\u2019ensemble des parcelles, m\u00eame sur les vignes touch\u00e9es par le gel en 2017.<\/p>\n

Printemps pluvieux : vigilance au Vignoble<\/strong><\/h4>\n

Si les temp\u00e9ratures sont sup\u00e9rieures aux normales saisonni\u00e8res, il en est de m\u00eame pour les pr\u00e9cipitations. Les pluies tombent r\u00e9guli\u00e8rement sur le Vignoble. Comme le montre le tableau ci-dessous, 2018 est d\u00e9j\u00e0 aussi pluvieuse que les printemps\/\u00e9t\u00e9 2012 et 2014 avec 45 jours d\u2019avance.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Mill\u00e9sime<\/td>\nP\u00e9riode<\/td>\nPr\u00e9cipitations (en mm)<\/td>\n<\/tr>\n
2012<\/td>\n1er Avril au 31 ao\u00fbt<\/td>\n332<\/td>\n<\/tr>\n
2013<\/td>\n1er Avril au 31 ao\u00fbt<\/td>\n379<\/td>\n<\/tr>\n
2014<\/td>\n1er Avril au 31 ao\u00fbt<\/td>\n339<\/td>\n<\/tr>\n
2015<\/td>\n1er Avril au 31 ao\u00fbt<\/td>\n198<\/td>\n<\/tr>\n
2016<\/td>\n1er Avril au 31 ao\u00fbt<\/td>\n247<\/td>\n<\/tr>\n
2017<\/td>\n1er Avril au 31 ao\u00fbt<\/td>\n256<\/td>\n<\/tr>\n
2018<\/td>\n1er Avril au 20 ao\u00fbt<\/td>\n356<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Vigilance car forte pression<\/strong><\/h4>\n

Il y a donc une forte pression des maladies de la vigne. La vigilance cette ann\u00e9e est, plus que jamais, de rigueur. Les vignerons sont sans rel\u00e2che dans leurs parcelles pour effectuer des travaux en vert pr\u00e9cis, afin d\u2019a\u00e9rer leurs grappes au maximum et d\u2019\u00e9viter le d\u00e9veloppement et la propagation des maladies telles que le mildiou.<\/p>\n

Les travaux du sol ont \u00e9galement demand\u00e9 beaucoup de temps et de travail cette ann\u00e9e car l\u2019herbe pousse sans discontinuit\u00e9 dans les rangs de vigne.<\/p>\n

A nouveau un climat capricieux<\/strong><\/h4>\n

Comme trop souvent ces derniers mill\u00e9simes, des propri\u00e9t\u00e9s sont touch\u00e9es par des catastrophes climatiques. Cette ann\u00e9e, la gr\u00eale s\u2019est abattue \u00e0 trois reprises sur le M\u00e9doc :<\/p>\n

Le Lundi de la Pentec\u00f4te sur le secteur de Saint-Christoly, Couqu\u00e8ques et B\u00e9gadan.<\/p>\n

Le 26 mai dans le Sud Medoc, sur les communes de Ludon, Macau et Parempuyre.<\/p>\n

Le 15 Juillet, alors que se d\u00e9roule la finale de la Coupe du Monde de football, le sud
\nM\u00e9doc est touch\u00e9 par un violent orage de gr\u00eale une nouvelle fois sur les communes
\nde Ludon, Macau, et Parempuyre mais \u00e9galement Le Pian et Blanquefort.<\/p>\n

Il ne faut pas non plus oublier les Vignobles des C\u00f4tes-de-Bourg et de Blaye ravag\u00e9s par ces
\nm\u00eames orages, mais \u00e9galement le sud des Graves et le Sauternais.<\/p>\n

L\u2019\u00e9t\u00e9 s\u2019installe durablement\u2026<\/strong><\/h4>\n

A partir de la mi-juillet, l\u2019ensoleillement et les temp\u00e9ratures remontent. Ces conditions redonnent du moral \u00e0 des viticulteurs \u00e9reint\u00e9s. L\u2019anticyclone, install\u00e9 aujourd\u2019hui depuis plus d\u2019un mois, semble vouloir persister puisque les pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9orologiques des 10 prochains jours sont parfaites.<\/p>\n

Les dates de r\u00e9coltes estim\u00e9es pour le mill\u00e9sime 2018 seront classiques pour le M\u00e9doc, la v\u00e9raison s\u2019\u00e9tant faite entre le 5 et le 15 aout selon les secteurs. Nous esp\u00e9rons donc que ces conditions vont se maintenir jusqu\u2019au mois d\u2019octobre.<\/p>\n

Point sur les blancs du M\u00e9doc<\/strong><\/h4>\n
\"Point

Bordeaux 2018 – Sauvignon Gris<\/p><\/div>\n

La photo ci-contre, prise le 16 aout, montre un pied de Sauvignon Gris sur un terroir pr\u00e9coce de grave. Les grappes les plus avanc\u00e9es pr\u00e9sentent d\u00e9j\u00e0 une belle couleur l\u00e9g\u00e8rement ros\u00e9e signe d\u2019une maturit\u00e9 approchante. Cette parcelle est habituellement r\u00e9colt\u00e9e manuellement en deux voire trois passages. Lors de la d\u00e9gustation des baies, les Les raisins sont d\u00e9j\u00e0 int\u00e9ressants d’un point de vue aromatique. Nous avons \u00e9galement effectu\u00e9 un contr\u00f4le de la maturit\u00e9 technologique au laboratoire en ne pr\u00e9levant que les grappes les plus m\u00fbrs pour coller \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 d\u2019un premier tri. L\u2019\u00e9quilibre entre les sucres et l\u2019acidit\u00e9 totale est d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s int\u00e9ressant avec un degr\u00e9 potentiel \u00e0 12.5 %vol et une acidit\u00e9 totale de 6 gH2SO4\/L. En tenant compte des param\u00e8tres analytiques et organoleptiques, nous pensons que les vendanges pourraient commencer avec un premier tri d\u00e8s cette semaine. Les belles conditions nous permettront de confirmer cela sereinement jour apr\u00e8s jour!<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h4>\n

<\/h4>\n

La conclusion d’Yves Beck<\/strong><\/h4>\n

Y’a plus qu’\u00e0 vendanger puis faire le vin \ud83d\ude42<\/p>\n

\n

Contact<\/strong><\/h4>\n

Oenoconseil (Filiale de Pauillac)
\nRoute du Canyon
\n33250 Pauillac
\nTel. +33 5 56 59 67 06
\nCourriel<\/a><\/span>
\nSite web<\/span><\/a>
\nPage Facebook d’oenoconseil<\/span><\/a><\/p>\n

\n

Abonnez-vous \u00e0 yvesbeck.wine pour CHF. 98.00<\/a> par ann\u00e9e et acc\u00e9dez \u00e0 37698 notes de d\u00e9gustation en ligne<\/strong><\/p>\n

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L’\u00e9quipe d’Oenoconseil, dirig\u00e9e par Antoine M\u00e9deville, fait le point sur Bordeaux 2018 et nous parle de l’\u00e9volution du mill\u00e9sime. Un hiver frais et pluvieux L\u2019ann\u00e9e 2018 d\u00e9bute par un mois de janvier tr\u00e8s pluvieux. Ce mois est \u00e0 l\u2019image de l\u2019hiver 2017\/2018 durant lequel il a plu entre 450 et 500 mm selon les zones. 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