{"id":30042,"date":"2018-01-22T13:20:12","date_gmt":"2018-01-22T12:20:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/?p=30042"},"modified":"2026-01-04T17:10:52","modified_gmt":"2026-01-04T16:10:52","slug":"chateau-talbot-2000-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/fr\/chateau-talbot-2000-2015\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Talbot 2000 – 2015"},"content":{"rendered":"

Histoire<\/strong><\/h4>\n

L’histoire de Ch\u00e2teau Talbot<\/span><\/a> remonte, si l’on se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 son nom, au 15\u00e8me si\u00e8cle, puisqu’il le doit au Conn\u00e9table Talbot, homme du guerre anglais et gouverneur de Guyenne. C’est la rive droite qui lui fut fatale ; il y d\u00e9c\u00e9da lors de la bataille de Castillon.<\/span><\/a> Pour les amateurs de vin c’est n\u00e9anmoins bien un cru de la rive gauche qui fait leur bonheur. Situ\u00e9 sur le plateau de St-Julien, la propri\u00e9t\u00e9 class\u00e9e 4\u00e8me Grand Cru Class\u00e9 en 1855, appartient \u00e0 la famille Cordier depuis 1918.<\/p>\n

Deux changements importants<\/strong><\/h4>\n

Tr\u00e8s pris\u00e9 des amateurs et passionn\u00e9s de vin, Ch\u00e2teau Talbot est une valeur s\u00fbre et fiable de St-Julien. Aujourd’hui dans tous les cas. Ce ne fut pas toujours le cas si l’on se r\u00e9f\u00e8re aux ann\u00e9es 1990 et le d\u00e9but des ann\u00e9es 2000. Deux tournants importants dans l’histoire un peu plus r\u00e9cente du Ch\u00e2teau ; 2006 avec la nomination de Jean-Pierre Marty<\/span> au poste de directeur g\u00e9n\u00e9ral et 2008 avec l’arriv\u00e9e de St\u00e9phane Derenoncourt<\/span>, respectivement de Derenoncourt Consultants<\/span><\/a>. Le prochain grand changement est programm\u00e9 pour mars 2018 avec l’arriv\u00e9e de Jean-Michel Laporte<\/span> (voir l’article du 10 novembre 2017<\/span><\/a>)<\/p>\n

Talbot a toujours su produire de grands vins<\/strong><\/h4>\n

Ces importants tournants se font ressentir dans le rapport de d\u00e9gustation d\u00e8s 2008. Ceci \u00e9tant dit, Talbot a toujours su produire de grands vins. J’en veux pour preuve les excellents mill\u00e9simes tels que 1961, 1975, 1978, 1982, 1983, 1986, 1989 et 1996 par exemple.<\/p>\n

D\u00e9gustation du 14 d\u00e9cembre 2017 : Merci Ch\u00e2teau Talbot \ud83d\ude42<\/strong><\/h4>\n

Je remercie toute l’\u00e9quipe de Ch\u00e2teau Talbot pour l’organisation de cette d\u00e9gustation enrichissante. En plus de ces 16 notices de d\u00e9gustation, le site d’Yves Beck compte plus de 30 000 commentaires d\u00e9di\u00e9s aux vins fran\u00e7ais, suisses et allemands. D\u00e9couvrez notre formule abonnement<\/span><\/a><\/p>\n

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Verticale de Ch\u00e2teau Talbot de 2000 \u00e0 2016<\/strong><\/h4>\n

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Ch\u00e2teau Talbot 2000<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat clair aux l\u00e9gers reflets bruns. Bouquet fruit\u00e9 et \u00e9pic\u00e9, caract\u00e8re \u00e9panoui avec des notes de sous-bois. Attaque \u00e9l\u00e9gante, tannins un peu rustiques, belle intensit\u00e9 aromatique et finale de bonne persistance. Un vin qui est en forme gr\u00e2ce \u00e0 la structure acide qui forme l’ossature du vin. N\u00e9anmoins il me semble qu’il montre des premiers signes d’essoufflement. Maintenant – 2021 93\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2001<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat moyen. Bouquet bien typ\u00e9, l\u00e9g\u00e8res notes fum\u00e9es et touche d’eucalyptus. Attaque compacte mais peu expressive. En bouche, le vin a un corps d’intensit\u00e9 moyenne. Caract\u00e8re rustique avec des tannins granuleux et une structure qui assure les arri\u00e8res. Il faut le savourer maintenant, pendant qu’il y a encore suffisamment de mati\u00e8re. Maintenant – 2020 89\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2002<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat clair. Bouquet marqu\u00e9 par des notes de tabac et de poivron vert. Touche animale. Attaque friande, doucereuse. En bouche le vin est marqu\u00e9 par un c\u00f4t\u00e9 suave et des tannins rustiques. Plut\u00f4t fragile en bouche, le vin a un peu de muscle mais peu de chair. A Terminer 84\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2003<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat aux reflets clairs. Bouquet agr\u00e9able, fruit\u00e9 et \u00e9pic\u00e9 avec des notes de After-Eight (chocolat et menthe) et des baies noires. Beaucoup d’\u00e9l\u00e9gance dans ce nez. Attaque suave mais \u00e9galement fra\u00eeche. En bouche le vin est bien soutenu par ses tannins et par un caract\u00e8re aromatique de bonne expression. La bouche est marqu\u00e9e par une certaine fragilit\u00e9 mais \u00e9galement de la finesse. Finale \u00e9panouie. Maintenant – 2023 92\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2004<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat moyen. Bouquet expressif r\u00e9v\u00e9lant des notes classiques d’eucalyptus et de cassis. Attaque refl\u00e9tant bien les caract\u00e9ristiques olfactives. En bouche le corps est d’intensit\u00e9 moyenne. Caract\u00e8re l\u00e9g\u00e8rement cr\u00e9meux, finale accrocheuse. Un vin qui a atteint sa maturit\u00e9 et qui, surtout, devrait \u00eatre savour\u00e9 maintenant, pendant que le tout est en \u00e9quilibre. Finale fruit\u00e9e Maintenant – 2020 88\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2005<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat aux bords \u00e9claircis. Bouquet de bonne intensit\u00e9 r\u00e9v\u00e9lant des notes de baies noires, un peu de cacao et de menthe. Attaque compacte, fine. En bouche, le vin a du gras et des tannins parfaitement int\u00e9gr\u00e9s. Il lui manque l’expression aromatique, tout comme le nez qui est discret. Je pense que ce vin n’a pas encore atteint le niveau de son potentiel, mais je ne suis pas vraiment certain qu’il soit en mesure d’y parvenir. A suivre car les tannins se r\u00e9v\u00e8lent doucement jusqu’en fin de bouche et la structure assure les arri\u00e8res. 2019-2032 92\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2006<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat moyen. Bouquet sur la retenue, notes de menthe et d’eucalyptus, touche de myrtille et de cannelle. En bouche, le vin a un c\u00f4t\u00e9 cr\u00e9meux et des tannins fins et granuleux. Fondamentalement, le tout manque d’envergure, d’ampleur mais la base du terroir est l\u00e0. La finale refl\u00e8te bien les particularit\u00e9s olfactives. Maintenant – 2024 90\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2007<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat aux reflets clairs. Le bouquet du 2007 a le m\u00e9rite de confirmer la ligne de Talbot : les notes vari\u00e9tales ! Attaque friande. Au palais, le vin est marqu\u00e9 par un l\u00e9ger caract\u00e8re suave ainsi que des tannins granuleux. La structure tient encore les vin\u2026 mais plus longtemps ! A Terminer 86\/100<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/span><\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2008<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat moyen. Bouquet de bonne intensit\u00e9 et, \u00f4 surprise,
\nnotes fruit\u00e9es avec un peu de baies rouges, du chocolat et du
\nbois de r\u00e9glisse. Attaque compacte, \u00e9l\u00e9gante. En bouche, le
\ncorps est pourvu de tannins denses, parfaitement int\u00e9gr\u00e9s,
\naux grains fins, et en symbiose avec la structure. Ce Talbot
\nmarque bien un tournant dans le contexte des 15 ann\u00e9es qui
\nl’ont pr\u00e9c\u00e9d\u00e9. Caract\u00e8re juteux et finale fruit\u00e9e.
\n2018-2030 92\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2009<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat. Bouquet de bonne intensit\u00e9 r\u00e9v\u00e9lant des notes de chocolat et de pruneaux. Attaque friande et compacte. En bouche, le corps a une certaine ampleur et est bien soutenu par la structure qui lui conf\u00e8re une fra\u00eecheur bienvenue dans le contexte du mill\u00e9sime. Les tannins sont l\u00e9g\u00e8rement granuleux, bien int\u00e9gr\u00e9s et en symbiose avec la structure qui soutient id\u00e9alement le fruit jusqu’en fin de bouche. Finale fruit\u00e9e, \u00e9l\u00e9gante. Maintenant – 2032 91\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2010<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat moyen. Bouquet filigrane, complexe, r\u00e9v\u00e9lant des notes de myrtilles, de m\u00fbres et une touche \u00e9pic\u00e9e. A l’a\u00e9ration je rel\u00e8ve des effluves de feuilles de th\u00e9 et une \u00e9l\u00e9gante notes de thym. Attaque friande et fruit\u00e9e. En bouche, le vin a de l’ampleur, du caract\u00e8re et une belle intensit\u00e9 aromatique. Les tannins se r\u00e9v\u00e8lent lentement et sont dot\u00e9s d’un grain fin. La structure assure bien les arri\u00e8res et l’ensemble est en parfaite harmonie. Un vin de caract\u00e8re, marqu\u00e9 par l’ampleur et la fra\u00eecheur et qui repositionne Talbot l\u00e0 o\u00f9 il doit ou peut \u00eatre : parmi l’\u00e9lite de St-Julien ! Bravo. 2019-2037 95\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2011<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat moyen. Belle intensit\u00e9 fruit\u00e9e avec beaucoup de fra\u00eecheur et des baies rouges telles que framboises. Attaque cr\u00e9meuse. Au palais le vin me parait un peu dissoci\u00e9. Il y a certes de la fra\u00eecheur, du gras, mais un creux en milieu de bouche et, surtout, une structure acide qui peine \u00e0 se r\u00e9v\u00e9ler pour l’instant. A suivre, car d’habitude Talbot 2011 a plus de puissance, plus de race et un potentiel bien plus \u00e9lev\u00e9 que le flacon pr\u00e9sent\u00e9. 89\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2012<\/span>
\n<\/strong>Robe rouge grenat. Bouquet juv\u00e9nile r\u00e9v\u00e9lant des notes un peu lactiques ainsi que des baies rouges telles que framboises ainsi qu’une touche vari\u00e9tale au travers de notes d’eucalyptus. Attaque fruit\u00e9e et friande. En bouche, le vin est cr\u00e9meux, compacte et dot\u00e9 d’un corps de bonne ampleur. Finale fruit\u00e9e, persistante. Un vin agr\u00e9able, gourmand, d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s accessible mais, contrairement \u00e0 d’autres 2012, il a un potentiel de garde tout \u00e0 fait respectable. On peut donc le boire, le garder ou les deux ! Il suffit d’en avoir assez \ud83d\ude42 Belle r\u00e9ussite Maintenant – 2035 91\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2013<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat moyen. Bouquet filigrane, notes de framboises et de bois de r\u00e9glisse. Attaque friande et l\u00e9g\u00e8rement cr\u00e9meuse. Au palais le vin est \u00e9quilibr\u00e9, fruit\u00e9 et d\u00e9j\u00e0 bien accessible. Les tannins sont parfaitement int\u00e9gr\u00e9s et la structure conf\u00e8re de la fra\u00eecheur. Un vin un peu cr\u00e9meux mais n\u00e9anmoins glou-glou et fruit\u00e9 en fin de bouche. On peut commencer de le go\u00fbter, mais sans se presser, il a un peu de temps devant lui. 2018-2029 90\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2014<\/span>
\n<\/strong>Rouge grenat aux l\u00e9gers reflets violets. Bouquet intense, complexe, r\u00e9v\u00e9lant des notes de baies noires telles que m\u00fbres et cassis. Je rel\u00e8ve \u00e9galement des \u00e9pices avec un peu de poivre noir. Attaque friande, compacte, fruit\u00e9e. En bouche, le corps r\u00e9v\u00e8le une belle richesse avec du gras, un agr\u00e9able caract\u00e8re aromatique, une structure vive et des tannins parfaitement int\u00e9gr\u00e9s. Ce 2014 a la pr\u00e9tention et le caract\u00e8re pour rivaliser avec 2010. Respect et bravo, car un travail exceptionnel a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 dans le contexte de ce mill\u00e9sime. La structure assure parfaitement les arri\u00e8res et soutient l’aromatique tandis que les tannins fournissent de la mati\u00e8re pour quelques d\u00e9cennies. On rappellera que la rive gauche marque le pas sur 2014 (il faut bien que \u00e7a change de c\u00f4t\u00e9 de temps \u00e0 autre) et cette belle r\u00e9ussite de Talbot le confirme avec brio. 2022-2040 96\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Talbot 2015<\/span>
\n<\/strong>Pourpre aux reflets grenat. Bouquet complexe, fruit\u00e9 et \u00e9pic\u00e9 avec des notes juv\u00e9niles, une touche lactique et des baies noires. Notes de bois de r\u00e9glisse. L’\u00e9levage est \u00e9galement bien repr\u00e9sent\u00e9, mais, finalement, il est en symbiose avec les autres \u00e9l\u00e9ments et le temps contribuera \u00e0 une belle \u00e9volution. Attaque friande et fruit\u00e9e. Au palais, le vin est compact, friand, fruit\u00e9 et dot\u00e9 de tannins qui se r\u00e9v\u00e8lent lentement en fin de bouche. Un vin qui sait bien concilier ampleur et finesse gr\u00e2ce \u00e0 des tannins parfaitement int\u00e9gr\u00e9s et une structure vive qui assure id\u00e9alement les arri\u00e8res. Apr\u00e8s 2014, Talbot r\u00e9alise \u00e0 nouveau une grande r\u00e9ussite. Bravo ! 2023-2045 95\/100<\/strong><\/p>\n

\"Ch\u00e2teau

Ch\u00e2teau Talbot 2014 et Jean-Pierre Marty – Directeur g\u00e9n\u00e9ral de Ch\u00e2teau Talbot<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Jean-Pierre Marty peut \u00eatre fier de Talbot, de ses \u00e9quipes et du travail accompli de 2006 \u00e0 2018 ! Il va bient\u00f4t prendre une retraite bien m\u00e9rit\u00e9e. <\/strong><\/p>\n

C’est Jean-Michel Laporte qui lui succ\u00e8dera d\u00e8s mars 2018. <\/strong>(voir l’information y relative du 10 novembre 2017<\/span><\/a>)<\/p>\n

\n

Abonnez-vous \u00e0 yvesbeck.wine pour CHF. 98.00<\/a> par ann\u00e9e et acc\u00e9dez \u00e0 37760 notes de d\u00e9gustation en ligne<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Histoire L’histoire de Ch\u00e2teau Talbot remonte, si l’on se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 son nom, au 15\u00e8me si\u00e8cle, puisqu’il le doit au Conn\u00e9table Talbot, homme du guerre anglais et gouverneur de Guyenne. C’est la rive droite qui lui fut fatale ; il y d\u00e9c\u00e9da lors de la bataille de Castillon. 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