{"id":149304,"date":"2024-03-01T09:57:12","date_gmt":"2024-03-01T08:57:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/?p=149304"},"modified":"2025-08-12T10:44:19","modified_gmt":"2025-08-12T09:44:19","slug":"chateau-nairac-la-pepite-de-barsac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/fr\/chateau-nairac-la-pepite-de-barsac\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Nairac – La P\u00e9pite de Barsac"},"content":{"rendered":"

les amateurs et les passionn\u00e9s le savent : Ch\u00e2teau Nairac fait partie des vins exceptionnels de Barsac et Sauternes !
\n<\/strong><\/p>\n

Retour sur sc\u00e8ne du Ch\u00e2teau Nairac<\/strong><\/h4>\n

Cela \u00e9tait bien silencieux du c\u00f4t\u00e9 de cette propri\u00e9t\u00e9 tant r\u00e9put\u00e9e de Barsac<\/a>. Le vin n’\u00e9tait plus pr\u00e9sent\u00e9 aux d\u00e9gustations et, il faut l’avouer, l’on ne fait pas spontan\u00e9ment un d\u00e9tour par Sauternes \/ Barsac… et pourtant ce ne sont pas les raisons qui manquent !<\/p>\n

Fermage de 25 ans et conversion bio<\/strong><\/h4>\n

Sans entrer dans les d\u00e9tails relatifs \u00e0 l’absence de Ch\u00e2teau Nairac au cours de ces derni\u00e8res ann\u00e9es, la bonne nouvelle vient par la Famille Helfrich<\/a>, respectivement les Grands Chais de France<\/a> (GCF). En effet, en avril 2022, la famille Tari et les GCF ont conclu un contrat de fermage pour une dur\u00e9e de 25 ans.<\/p>\n

– Cette dur\u00e9e est tout \u00e0 fait normale dans le monde agricole, explique Jean-Marc Dulong<\/strong>, directeur du Ch\u00e2teau Bastor-Lamontagne<\/a> et de Ch\u00e2teau Nairac. Il ne manque pas de souligner qu’outre d’importants travaux \u00e0 la vigne, le domaine a entam\u00e9 sa conversion vers l’agriculture biologique.<\/p>\n

Historique du Ch\u00e2teau Nairac<\/strong><\/h4>\n

Le Ch\u00e2teau Nairac<\/a> se trouve dans le nord de l’appellation, au dessus de Barsac. Il est pratiquement situ\u00e9 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la Garonne (\u00e0 moins de 2km en fait) avec ses brouillards d’automne tant essentiels pour d\u00e9velopper le botrytis cinerea<\/a> dans les vignes. Le vignoble a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 au milieu du XVIIe si\u00e8cle\u00a0<\/b>par Andr\u00e9 Duranceau<\/strong>.<\/p>\n

Le b\u00e2tisse actuelle f\u00fbt construite en 1786, sous la supervision de l’architecte Andr\u00e9 Molli\u00e9, <\/b>collaborateur de Victor Louis pour le Grand Th\u00e9\u00e2tre de Bordeaux.<\/p>\n

Apr\u00e8s le d\u00e9c\u00e8s d’\u00c9lis\u00e9e Nairac<\/strong> en 1791, ses filles Henriette (1765-1837) et \u00c9milie (1766-1834) dirigent le domaine jusqu’\u00e0 leur mort. En 1837, les h\u00e9ritiers Nairac c\u00e8dent le domaine \u00e0 Bernard Capdeville<\/strong>, \u00e9galement propri\u00e9taire du Ch\u00e2teau Broustet<\/a> situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9. Les deux vignobles fusionnent sous le nom de Ch\u00e2teau Broustet-Nairac,\u00a0class\u00e9 deuxi\u00e8me cru en 1855<\/b>\u00a0en tant que \u00ab Broustet-Nairac \u00bb.<\/p>\n

La division du domaine en deux entit\u00e9s distinctes intervient ensuite : Broustet \u00e0 la fin du XIXe si\u00e8cle et Nairac en 1906, acquis par M. Perpezat, n\u00e9gociant lorrain.<\/p>\n

En 1966, le Ch\u00e2teau est vendu \u00e0 un conseiller municipal de Bordeaux, puis revendu en 1971 \u00e0 l’am\u00e9ricain Thomas Heeter<\/strong> et \u00e0 son \u00e9pouse Nicole Tari<\/strong>, laquelle est la fille du propri\u00e9taire du Ch\u00e2teau Giscours<\/a>. Le couple augmente alors la superficie des vignes en achetant 3ha \u00e0 Ch\u00e2teau Climens<\/a> pour ainsi atteindre 17ha. Cela correspond \u00e0 la taille actuelle du vignoble<\/p>\n

En 1993, Nicolas Tari-Heeter prend la responsabilit\u00e9 de la propri\u00e9t\u00e9 \u00e9paul\u00e9 par Mme Tari-Heeter et par sa s\u0153ur \u00c9lo\u00efse. Depuis Avril 2022, Terres Bordelaises –\u00a0Famille Helfrich<\/b> est fermier de la propri\u00e9t\u00e9 pour un bail de 25 ans<\/p>\n

\n

Compte-rendu de d\u00e9gustation par Yves Beck<\/a>
\n<\/strong><\/h4>\n

Vous le constaterez, la barre est fix\u00e9e tr\u00e8s haut… en particulier si l’on s’en tient aux mill\u00e9simes 2003 et 2010. Ces vins refl\u00e8tent parfaitement ce qui est possible \u00e0 Nairac. Ce qui \u00e9tait possible, le reste… surtout \u00e0 la vue des importants travaux de remise en \u00e9tat de la vigne. Les \u00e9quipes techniques de Nairac ont un outil merveilleux entre leurs mains. Reste maintenant \u00e0 prendre connaissance des particularit\u00e9s de ce vignoble exceptionnel. Le 2022, tr\u00e8s prometteur, est d\u00e9j\u00e0 r\u00e9v\u00e9lateur. Et il est probable que le 2023 fasse beaucoup parler… \u00e0 suivre !<\/p>\n

Ch\u00e2teau Nairac 1990<\/strong><\/h4>\n

Epanoui, le bouquet r\u00e9v\u00e8le des notes de raisins de Corinthe, des nuances de malt, d\u2019iode et une touche fum\u00e9e. Dense et suave, Nairac 1990 est bien soutenu par une fine amertume, qui \u00e9tire sa finale, tandis que la structure acide assure un peu de tension ; ceci est de bon augure dans le contexte tout de m\u00eame tr\u00e8s charmant de Nairac 1990. On retrouve le c\u00f4t\u00e9 malt\u00e9 en fin de bouche. Un vin \u00e9l\u00e9gant \u00e0 la douceur s\u00e9duisante. Maintenant – 2028 93\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Nairac 1994<\/strong><\/h4>\n

Note de botrytis, respectivement de safran, dans le bouquet du 1994 qui r\u00e9v\u00e8le \u00e9galement des parfums de fruits confits. Fin, \u00e9l\u00e9gant et \u00e9panoui, le vin doit son salut \u00e0 de fins amers qui soutiennent l’aromatique et la persistance de la finale. A Terminer 90\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Nairac 1995<\/strong><\/h4>\n

Tout en \u00e9tant \u00e9panoui, le bouquet de Nairac 1995 est de bonne intensit\u00e9. Il r\u00e9v\u00e8le d’invitantes notes d’amandes grill\u00e9es, de fruits confits et de citronnelle ainsi qu’une touche iod\u00e9e. Le c\u00f4t\u00e9 \u00e9panoui est \u00e9galement perceptible en bouche, mais la structure acide assure une bonne tenue \u00e0 l’ensemble du palais. A Terminer 92\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Nairac 2001<\/strong><\/h4>\n

C’est la 3\u00e8me fois que je d\u00e9guste le 2001 de Nairac. Le vin fait son bonhomme de chemin et souligne, \u00e0 chaque fois, qu’il est non seulement d\u00e9licieux, mais apte \u00e0 \u00e9voluer pour quelques d\u00e9cennies suppl\u00e9mentaires. Le bouquet, tr\u00e8s invitant, r\u00e9v\u00e8le des notes de raisins de Corinthe, de cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, de nougat et de citronnelle. Donc de la maturit\u00e9 et de la fra\u00eecheur ! Dense et puissant le vin a de l’\u00e9clat et beaucoup de longueur. Notes de bonbons aux herbes (Ricola, \u00e9videmment) en finale. Grand r\u00e9ussite. Maintenant – 2056 97\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Nairac 2002<\/strong><\/h4>\n

Que de finesse et de subtilit\u00e9 dans le bouquet de ce 2002 avec des parfums de th\u00e9 vert et de fleurs d’acacia compl\u00e9t\u00e9s par d’invitantes notes de meringues ! En bouche le vin se distingue par son ampleur, sa densit\u00e9. Il est cr\u00e9meux, suave, mais \u00e9galement vif, ce qui souligne sa fra\u00eecheur, apr\u00e8s plus de 20 ans ! Un vin charmant, dense et \u00e9quilibr\u00e9. Maintenant – 2053 97\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Nairac 2003<\/strong><\/h4>\n

Ce 2003 fait ind\u00e9niablement partie des plus grandes r\u00e9ussites du mill\u00e9sime ! Il se distingue par ses paradoxes, \u00e0 l’image de ce mill\u00e9sime tr\u00e8s chaud. Ainsi, le bouquet affiche de l’\u00e9panouissement et de la fra\u00eecheur. Il est complexe, charmant et r\u00e9v\u00e8le des nuances crayeuses et fum\u00e9es puis des parfums d’abricots et de th\u00e9 vert. Dense et puissant, Nairac 2003 est en pleine forme. Il cumule profondeur, puissance, vivacit\u00e9 et amertume. Un vin multidimensionnel \u00e0 la finale interminablement persistante\u2026 il a de quoi s’inscrire au palmar\u00e8s des l\u00e9gendes de Barsac ! Maintenant – 2060 100\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Nairac 2004<\/strong><\/h4>\n

Magnifique bouquet aux nuances paradoxales, entendez par-l\u00e0, fra\u00eecheur et maturit\u00e9 ou intensit\u00e9 et subtilit\u00e9 ! Notes iod\u00e9es, parfums de fruits confits, de prunes, d’amandes grill\u00e9es, de th\u00e9 vert et de camomille. Caract\u00e8re dense et suave en bouche. La finale, litt\u00e9ralement pl\u00e9biscit\u00e9e par de fins amers, est d’une exceptionnelle longueur. Une grande r\u00e9ussite ! Maintenant – 2043 96\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Nairac 2009<\/strong><\/h4>\n

La d\u00e9licatesse et la finesse r\u00e9sument \u00e0 elles-seules les caract\u00e9ristiques du bouquet. Invitantes nuances de coings et de mirabelles compl\u00e9t\u00e9es par une touche de noisettes. Caract\u00e8re dense et suave en bouche. Gr\u00e2ce \u00e0 la fra\u00eecheur, conf\u00e9r\u00e9e par la structure acide, le vin est \u00e9quilibr\u00e9. Belle symbiose entre puissance, charme et vivacit\u00e9. Un Nairac exceptionnel\u2026 un de plus ! Maintenant – 2054 98\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Nairac 2010<\/strong><\/h4>\n

Quel privil\u00e8ge et quel plaisir de d\u00e9guster Nairac 2010 une deuxi\u00e8me fois en l’espace de six mois. Ce vin fait simplement partie des plus grandes r\u00e9ussites de la propri\u00e9t\u00e9\u2026 et de Sauternes sur ce mill\u00e9sime. Quelle s\u00e9r\u00e9nit\u00e9, quelle jeunesse. Je sais bien que c’est ringard de dire cela, mais ce vin est trop jeune !! Sa richesse et sa pl\u00e9nitude olfactives sont n\u00e9anmoins tellement tentantes\u2026 donc on le go\u00fbte et on a bien raison ! Tout est \u00e0 point ; la salinit\u00e9, la douceur, l’amertume, la densit\u00e9, la profondeur et la longueur. Un vin impressionnant qui saura d\u00e9fier de nombreuses d\u00e9cennies. Et comme je le trouve encore meilleur qu’en mars 2023\u2026 je lui donne un point de plus ! Le compte est bon \ud83d\ude42 2025-2080 100\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Nairac 2016<\/strong><\/h4>\n

Le bouquet est marqu\u00e9 par l’\u00e9levage avec des notes de caramel et de vanille compl\u00e9t\u00e9es par une touche zeste d’oranges, donc de la fra\u00eecheur ! Bonne densit\u00e9 en bouche o\u00f9 le vin a du gras ainsi qu’une belle intensit\u00e9 aromatique, de l’attaque jusqu’\u00e0 la finale. Un vin que l’on peut commencer d’appr\u00e9cier. Maintenant – 2036 92\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Nairac 2017<\/strong><\/h4>\n

Complexe, le bouquet de Nairac 2017 affiche moult facettes en cumulant des notes fra\u00eeches et confites. Ainsi, il r\u00e9v\u00e8le des parfums d’\u00e9corce d’agrumes, de coings et de poivre blanc puis des nuances confites. Dense et cr\u00e9meux, le vin est bien tenu par sa structure acide. Un Nairac puissant \u00e0 la finale vive et persistante. Saveurs de p\u00e2te d’amandes en fin de bouche. Maintenant – 2042 94\/100<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau Nairac 2022<\/strong><\/h4>\n

Le bouquet du 2022 se caract\u00e9rise par son c\u00f4t\u00e9 tropical avec des notes de bananes puis de la fra\u00eecheur. C’est en bouche que les choses se passent. Le vin se dessine lentement. Il a de la densit\u00e9, du tonus et des amertumes bien g\u00e9r\u00e9es qui pl\u00e9biscitent l’intensit\u00e9 aromatique et \u00e9tirent la finale tout au laissant le soin \u00e0 la douceur de prendre le dessus. Nairac est de retour. Enfin !! 2027-2050 94-95\/100<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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