{"id":149011,"date":"2025-01-06T14:42:46","date_gmt":"2025-01-06T13:42:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/?p=149011"},"modified":"2026-01-04T18:03:10","modified_gmt":"2026-01-04T17:03:10","slug":"almaviva-quand-lexcellence-chilienne-sinvite-a-domicile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/fr\/almaviva-quand-lexcellence-chilienne-sinvite-a-domicile\/","title":{"rendered":"Almaviva : quand l’excellence chilienne s’invite \u00e0 domicile"},"content":{"rendered":"

La d\u00e9sormais traditionnelle d\u00e9gustation Almaviva avec Michel Friou a eu lieu \u00e0 Twann<\/a> ! On ne s’en lasse pas et, de surcro\u00eet, le niveau des vins pr\u00e9sent\u00e9s a \u00e9t\u00e9 exceptionnel. D\u00e9couvrez toutes les informations relatives \u00e0 cette magnifique propri\u00e9t\u00e9 apr\u00e8s le compte-rendu de d\u00e9gustation.<\/p>\n

Almaviva 2003<\/strong><\/h4>\n

73% Cabernet Sauvignon, 24% Carm\u00e9n\u00e8re, 3% Cabernet Franc
\nVendange du 15 avril au 5 mai. 2003 a \u00e9t\u00e9 un peu plus chaud qu’\u00e0 l’accoutum\u00e9e dans la premi\u00e8re partie de l’hiver, puis ensuite plus froid. Ainsi, la vendange a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9e plus tardivement que d’habitude. Un bel \u00e9t\u00e9 indien a permis de mener la maturation des baies \u00e0 son optimum. Longue mac\u00e9ration de 35 jours, donc beaucoup d\u2019extraction. \u00c9levage de 18 mois en barriques neuves. Le bouquet r\u00e9v\u00e8le des notes de baies noires bien m\u00fbres, mais \u00e9galement une touche d\u2019eucalyptus synonyme de fra\u00eecheur. En bouche, le vin cumule expression, profondeur et charme. Ses tannins suaves assurent le c\u00f4t\u00e9 avenant, tandis que l\u2019acidit\u00e9 livre une tension appr\u00e9ciable. Un vin riche et en pleine forme. Maintenant – 2033 95\/100<\/strong><\/p>\n

Almaviva 2009<\/strong><\/h4>\n

73% Cabernet Sauvignon, 22% Carm\u00e9n\u00e8re, 4% Cabernet Franc, 1% Merlot
\nGlobalement, 2009 a \u00e9t\u00e9 un mill\u00e9sime chaud et sec, avec tr\u00e8s peu de pluies \u00e0 partir de novembre et jusqu’aux vendanges ainsi que des temp\u00e9ratures au-dessus de la moyenne. Vendange du 15 avril au 16 mai. L\u2019\u00e9levage de 18 mois a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9 dans 100 % de f\u00fbts neufs. Le bouquet annonce de la fra\u00eecheur et de la finesse avec des nuances de baies rouges compl\u00e9t\u00e9es par une touche tropicale, du bois de r\u00e9glisse et des feuilles de th\u00e9. Fruit\u00e9 en attaque, le vin se distingue par son \u00e9l\u00e9gance, respectivement ses tannins velout\u00e9s, tandis qu\u2019une fine aust\u00e9rit\u00e9 appuie bien la fin de bouche. Un vin \u00e9l\u00e9gant, salivant et persistant. Maintenant – 2034 96\/100<\/strong><\/p>\n

Almaviva 2011<\/strong><\/h4>\n

67% Cabernet Sauvignon, 25% Carm\u00e9n\u00e8re, 5% Cabernet Franc, 2% Merlot, 1% Petit Verdot
\nAnn\u00e9e s\u00e8che (186 mm de pluies au total) et fra\u00eeche. L’essentiel des vendanges (80 %) s’est d\u00e9roul\u00e9 durant le mois de mai. Production plus faible qu’\u00e0 l’accoutum\u00e9e avec des petites baies et des vendanges tardives qui se sont \u00e9tal\u00e9es sur plus d’un mois du 20 avril au 25 mai. \u00c9levage de 18 mois en barriques neuves. Fin et subtil, le bouquet r\u00e9v\u00e8le des notes de violettes, de myrtilles et de sureau compl\u00e9t\u00e9es par une touche de sous-bois. En bouche, le vin se distingue par sa fra\u00eecheur et sa finesse. Il y a moins de concentration qu\u2019\u00e0 l\u2019accoutum\u00e9e, mais c\u2019est de bon augure et le vin ne manque pas d’\u00e9l\u00e9ments d\u00e9di\u00e9s \u00e0 la fra\u00eecheur ; il salivant et m\u00eame quelque peu salin. Les tannins, parfaitement int\u00e9gr\u00e9s, assurent bien les arri\u00e8res commun\u00e9ment avec la structure acide. Maintenant – 2033 94\/100<\/strong><\/p>\n

Almaviva 2016<\/strong><\/h4>\n

66% Cabernet Sauvignon, 24% Carm\u00e9n\u00e8re, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
\nAnn\u00e9e plut\u00f4t fra\u00eeche au printemps et puis climat froid durant les vendanges comptant deux \u00e9pisodes pluvieux : 75 mm \u00e0 mi-avril et 25 mm de plus une semaine plus tard. \u00c9levage de 16 mois en barriques neuves. Le bouquet r\u00e9v\u00e8le des notes de r\u00e9glisse et de geni\u00e8vre ainsi qu\u2019une touche d\u2019herbes aromatiques et m\u00eame un soup\u00e7on de curry. En bouche, le vin affiche une touche suave en attaque. Il a du peps, de l\u2019\u00e9nergie et une acidit\u00e9 autant structurante qu\u2019incisive, conf\u00e9rant un caract\u00e8re salivant, mais strict. Les tannins sont bien int\u00e9gr\u00e9s, ce qui \u00e9tait longtemps incertain. C\u2019est bien la structure acide qui a pris le dessus et qui donne une seconde jeunesse \u00e0 ce vin. Maintenant – 2039 94\/100<\/strong><\/p>\n

Almaviva 2017<\/strong><\/h4>\n

65% Cabernet Sauvignon, 23% Carm\u00e9n\u00e8re, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 2% Merlot
\nAnn\u00e9e s\u00e8che et chaude, qui profite n\u00e9anmoins des pluies d’avril et de mai en 2016. L’ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9coce avec des vendanges qui ont d\u00e9but\u00e9 plus d’un mois en avance, respectivement le 9 mars pour se terminer le 27 avril. Rendements faibles avec des petites grappes, donc plus sur la concentration. \u00c9levage de 19 mois en barriques neuves. Le bouquet annonce de la fra\u00eecheur, malgr\u00e9 le climat chaud et sec, avec des notes de grenadine et de framboises compl\u00e9t\u00e9es par une touche de r\u00e9glisse et un soup\u00e7on d\u2019\u00e9levage, respectivement de caramel. De bonne densit\u00e9, le vin est dot\u00e9 de tannins aux grains fins, plut\u00f4t stricts et bien encadr\u00e9s par la structure acide. On ressent bien la puissance, le temp\u00e9rament et l\u2019aust\u00e9rit\u00e9. Le vin souligne qu\u2019il demande \u00e0 s\u2019\u00e9panouir, \u00e0 gagner en souplesse, ce que le temps saura lui donner, mais il souligne \u00e9galement qu\u2019il a tous les \u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires \u00e0 la supr\u00e9matie. Un tr\u00e8s grand vin \u00e0 en devenir ! 2027-2044 97\/100<\/strong><\/p>\n

Almaviva 2019<\/strong><\/h4>\n

68% Cabernet Sauvignon, 23% Carm\u00e9n\u00e8re, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 1% Merlot
\nAnn\u00e9e plut\u00f4t s\u00e8che, mais avec de belles amplitudes thermiques durant la maturation. Vendanges du 30 mars au 18 mai, donc pratiquement deux mois ! \u00c9levage de 18 mois en barriques neuves. Le bouquet se r\u00e9v\u00e8le avec pr\u00e9cision et subtilit\u00e9. Il ne cherche pas l\u2019\u00e9clat et souligne ainsi sa complexit\u00e9. Les nuances de baies noires et rouges coupl\u00e9es \u00e0 des notes de bois de r\u00e9glisse et d\u2019\u00e9pices soulignent la pluralit\u00e9. L\u2019attaque suave ouvre la voie \u00e0 un vin ample et harmonieux. Il sait cr\u00e9er le lien entre puissance et fra\u00eecheur, entre profondeur et charme avec une superbe symbiose \u00e0 la cl\u00e9. Un vin d\u2019esth\u00e8te, d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019harmonie. Pour ma part, certainement une des plus grandes r\u00e9ussites d\u2019Almaviva au cours des 10 derni\u00e8res ann\u00e9es. 2028-2049 99\/100<\/strong><\/p>\n

Almaviva 2022<\/strong><\/h4>\n

72% Cabernet Sauvignon, 23% Carm\u00e9n\u00e8re, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
\nTr\u00e8s peu de pr\u00e9cipitations en 2022 avec 79 mm sur l’ensemble de l’ann\u00e9e ! \u00c9levage de 20 mois en barriques (dont 70 % neuves). Vendanges du 23 mars au 11 mai. Que de finesse et de profondeur dans ce bouquet o\u00f9 tous les \u00e9l\u00e9ments sont en phase. Invitantes notes de baies noires et de griottes compl\u00e9t\u00e9es par une touche de betterave, donc un aspect racinaire compl\u00e9t\u00e9 par un peu de malt. En bouche, le vin cumule ampleur et fra\u00eecheur. Belle expression fruit\u00e9e et suave en attaque, rapidement encadr\u00e9e par le temp\u00e9rament et la puissance. Les tannins sont fins, puissants et parfaitement int\u00e9gr\u00e9s. Ils cr\u00e9ent la symbiose avec le temp\u00e9rament conf\u00e9r\u00e9 par la structure acide et il en r\u00e9sulte un superbe \u00e9quilibre. Un vin sapide, salivant, puissant et persistant. Ses ambitions sont \u00e9videntes, il veut se hisser dans le \u00ab\u00a0Hall of Fame\u00a0\u00bb de la propri\u00e9t\u00e9. Il dispose de la substance n\u00e9cessaire pour y parvenir ! 2029-2050 98-99\/100<\/strong><\/p>\n

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Archives <\/strong><\/span><\/h2>\n

06 02 2024 : Almaviva a su conqu\u00e9rir de nombreux passionn\u00e9s de vin et le souffl\u00e9 ne retombe pas !<\/strong><\/span><\/p>\n

Sauf peut-\u00eatre au niveau du prix… mais vu que yvesbeck.wine ne parle pas de prix, on peut en bonne conscience laisser ce sujet de c\u00f4t\u00e9. Et dans cet \u00e9lan, on fera un grand \u00e9cart quant \u00e0 la distance ; l’amour du vin est universel, m\u00eame si pour l’instant il ne s’en fait apparemment que sur terre.<\/p>\n

Pi\u00e8ce et op\u00e9ra<\/strong><\/h4>\n

Nous en parlions d\u00e9j\u00e0 dans notre billet de juillet 2018 d\u00e9di\u00e9 \u00e0 Almaviva. Nous vous invitons \u00e0 y d\u00e9couvrir le curriculum vitae de cette propri\u00e9t\u00e9<\/a> chilienne, mais le nom du domaine m\u00e9rite le rappel de ses sources<\/strong> :<\/p>\n

Le nom \u00ab Almaviva \u00bb a ses origines en France puisqu\u2019il est issu de la pi\u00e8ce \u00ab Le mariage de Figaro \u00bb de Pierre-Augustin Caron<\/a>, appel\u00e9 Beaumarchais et anobli par Louis XV. Almaviva est le h\u00e9ros de cette pi\u00e8ce. Cette derni\u00e8re fut ensuite adapt\u00e9e par Wolfgang-Amadeus Mozart pour un op\u00e9ra qui deviendra c\u00e9l\u00e8bre \u00e0 travers le monde : les noces de Figaro.<\/p>\n

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L’excellence chilienne \u00e0 domicile<\/strong><\/h4>\n

Toute pi\u00e8ce de th\u00e9\u00e2tre n\u00e9cessite un d\u00e9cor, aussi simple soit-il. Dans ce cas concret, le d\u00e9cor se r\u00e9sume \u00e0 un \u00e9change de messages. Un membre d’Almaviva contacte yvesbeck.wine alias beckustator<\/a> pour convenir d’un rendez-vous afin de d\u00e9guster plusieurs mill\u00e9simes de la propri\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Apr\u00e8s plusieurs contacts, une date est finalement d\u00e9finie. Almaviva vient chez yvesbeck.wine, \u00e0 Douanne. La d\u00e9marche est pour le moins originale.<\/p>\n

Le winemaker en personne<\/strong><\/h4>\n

Le fait de pr\u00e9senter ses vins \u00e0 un critique est tout \u00e0 fait \u00e9tabli, par contre les pr\u00e9senter chez le critique n’est pas courant. De surcroit, c’est le \u00ab\u00a0winemaker\u00a0\u00bb\u00a0 lui-m\u00eame, respectivement Michel Friou<\/strong><\/a> qui s’est d\u00e9plac\u00e9 ! Que d’honneur et que de plaisir de pouvoir \u00e9changer avec cette personne autant attachante que comp\u00e9tente !<\/p>\n

Vous le constaterez en lisant les notes de d\u00e9gustation ; beaucoup d’informations relatives aux saisons, avec de nombreuses sp\u00e9cificit\u00e9s et les contraintes li\u00e9es au climat.<\/p>\n

Climat<\/strong><\/h4>\n

\u00ab\u00a0Coinc\u00e9\u00a0\u00bb entre l’Oc\u00e9an pacifique et la Cordill\u00e8re des Andes, le climat dont b\u00e9n\u00e9ficie Almaviva est assez sec (340mm de pr\u00e9cipitations annuelles) et tendanciellement m\u00e9diterran\u00e9en, avec n\u00e9anmoins une moyenne de temp\u00e9rature annuelle de seulement 14,7\u00b0C. Le domaine se situe \u00e0 Puente Alto, \u00e0 20 minutes de Santiago.<\/p>\n

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Contact<\/strong><\/h4>\n

Vi\u00f1a Almaviva S.A | Puente Alto, Chile
\nTel. +56 22 270 4200
\nSite web<\/a><\/p>\n

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Compte-rendu de d\u00e9gustation<\/strong><\/h4>\n

Almaviva 2007<\/strong><\/h4>\n

64% Cabernet Sauvignon, 28% Carm\u00e9n\u00e8re, 7% Cabernet Franc, 1% Merlot
\nEn 2007, les vendanges ont d\u00e9but\u00e9 le 19 avril pour se terminer le 25 mai. L’ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 chaude mais \u00e9galement tr\u00e8s s\u00e8che durant la v\u00e9g\u00e9tation (pratiquement pas de pr\u00e9cipitation de novembre \u00e0 f\u00e9vrier, respectivement ~12mm) ce qui est favorable pour la floraison. A partir de mi-mars les temp\u00e9ratures se sont rafra\u00eechies, ce qui a ralenti la maturation.<\/p>\n

Le bouquet est complexe. Il r\u00e9v\u00e8le des nuances terreuses, respectivement des notes de truffes compl\u00e9t\u00e9es par des olives noires et une touche fum\u00e9e. En bouche le vin est caressant, invitant, ample et harmonieux. Il est parfaitement tenu par des tannins compacts et suaves qui assurent id\u00e9alement les arri\u00e8res et qui offrent de tr\u00e8s belles perspectives de garde\u2026 le d\u00e9fi \u00e9tant d’attendre vu que le vin est juste sublime\u2026 maintenant ! Maintenant – 2033 96\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Almaviva 2013<\/strong><\/h4>\n

72% Cabernet Sauvignon, 19% Carm\u00e9n\u00e8re, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Merlot
\nLe mill\u00e9sime 2013 est, \u00e0 ce jour, le plus tardif de l’histoire d’Almaviva, tandis que les vendanges sont les plus longues (2 avril au 30 mai). L’ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 plus fra\u00eeche et plus humide que d’habitude avec des pr\u00e9cipitation sup\u00e9rieure \u00e0 la moyenne en octobre (43mm) et 30mm en d\u00e9cembre.)<\/p>\n

Ces pluies ont permis de constituer des bonnes r\u00e9serves d’eau, un \u00e9l\u00e9ment important au vu de l’\u00e9t\u00e9 sec, mais plus frais qu’\u00e0 l’accoutum\u00e9. L’automne a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 plus frais, ce qui a favoris\u00e9 la lente maturation des raisins.<\/p>\n

Le bouquet est expressif, intense. Il est marqu\u00e9 par des notes de baies noires et d’\u00e9pices. Le vin profite d’une belle finesse de tannins. Il a du muscle, de la m\u00e2che, de la puissance et, surtout, beaucoup d’harmonie. Un vin qui oscille entre fermet\u00e9 et maturit\u00e9 et qui a une finale persistante. On peut donc commencer de le savourer, mais je pense qu’il va gagner en souplesse au fil des ans. Maintenant – 2038 94\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Almaviva 2015<\/strong><\/h4>\n

69% Cabernet Sauvignon, 24% Carm\u00e9n\u00e8re, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
\nLe mill\u00e9sime 2015 a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9es par un hiver plus sec que la moyenne. Alors que le mois d’octobre, et les deux premi\u00e8res semaines de novembre, ont \u00e9t\u00e9 chauds secs et ensoleill\u00e9s, le temps a ensuite \u00e9t\u00e9 plus frais et nuageux jusqu’\u00e0 la mi-d\u00e9cembre.<\/p>\n

Ces temp\u00e9ratures plus basses qu’\u00e0 l’accoutum\u00e9 en fin de floraison n’ont pas eu de cons\u00e9quences quant au rendement. Celui-ci \u00e9tait m\u00eame potentiellement \u00e9lev\u00e9, menant \u00e0 un important \u00e9claircissage des grappes sur la plupart des vignes.<\/p>\n

L’importante chaleur apr\u00e8s la mi-d\u00e9cembre, et jusqu’\u00e0 la mi-mars, avec de surcroit un temps tr\u00e8s sec, a entrain\u00e9 une maturation nettement plus pr\u00e9coce que d’habitude. Ainsi, les premiers lots de Merlot ont \u00e9t\u00e9 vendang\u00e9 le 16 mars, tandis que le Cabernet Sauvignon a \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9 entre le 1er avril et le 13 mai. L’ensemble des vendanges a dur\u00e9 plus de 10 semaines. L’\u00e9levage de 18 mois en barriques (entre 70 et 75% neuves).<\/p>\n

Le bouquet, complexe, r\u00e9v\u00e8le des notes florales et \u00e9pic\u00e9es suivies de cassis puis de rafra\u00eechissantes nuances de menthe poivr\u00e9e, de r\u00e9glisse et d’eucalyptus. En bouche, le vin brille de son intensit\u00e9 et sa fra\u00eecheur. Les tannins, suaves, affichent une grande finesse de grains et offrent une vigueur id\u00e9ale, parfaitement en phase avec le caract\u00e8re friand du vin.<\/p>\n

Un Almaviva fin et puissant, d’une exceptionnelle harmonie. Il reste, comme je l’observais d\u00e9j\u00e0 lors d’une d\u00e9gustation en 2018, un des plus grands Almaviva qu’il m’a \u00e9t\u00e9 donn\u00e9 de d\u00e9guster. Maintenant – 2035 98\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

\"almaviva

Vignes d’Almaviva<\/p><\/div>\n

Almaviva 2018<\/strong><\/h4>\n

72% Cabernet Sauvignon, 19% Carm\u00e9n\u00e8re, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
\nAlors que le mill\u00e9sime 2018 est consid\u00e9r\u00e9 comme tr\u00e8s grand, on rel\u00e8vera qu’il a \u00e9t\u00e9 plus pluvieux que la moyenne avec 300mm \u00e0 Puente Alto, contre une moyenne annuelle de 281. La temp\u00e9rature a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 plus basse qu’\u00e0 l’accoutum\u00e9, d’o\u00f9 un d\u00e9bourrement plus tardif. A partir de novembre c’est le chaud qui s’est install\u00e9 ce qui a pl\u00e9biscit\u00e9 la croissance de la vigne.<\/p>\n

M\u00eame si la v\u00e9raison a \u00e9t\u00e9 plus tardive, elle a surtout \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s rapide et homog\u00e8ne. Ainsi, finalement, les vendanges du Cabernet Sauvignon ont d\u00e9but\u00e9 le 2 avril alors que les derniers Carm\u00e9n\u00e8re ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9s le 24 mai. La notion de pr\u00e9cision est \u00e9vidente, d\u00e8s les premiers effluves.<\/p>\n

Bouquet pr\u00e9cis, fum\u00e9, fruit\u00e9 et frais. Invitantes nuances de cassis et de sureau suivies de notes de bois de r\u00e9glisse et de cro\u00fbte de pain. Friand en bouche, le vin offre une belle harmonie entre une acidit\u00e9 vivifiante, donc de la fra\u00eecheur, et la puissance de ses tannins velout\u00e9s. Ces derniers appuient bien l’expression aromatique et la finale s’en retrouve salivante et persistante. Un vin tr\u00e8s abouti ! Maintenant – 2040 97\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Almaviva 2020<\/strong><\/h4>\n

68% Cabernet Sauvignon, 24% Carm\u00e9n\u00e8re, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
\nLe mill\u00e9sime 2020 se caract\u00e9rise par son climat extr\u00eamement sec avec \u00e0 peine 65mm de pr\u00e9cipitations, respectivement aucune pluie entre novembre et mars ! On rel\u00e8vera \u00e9galement des pointes de chaleur \u00e0 plus de 30\u00b0C en janvier et en f\u00e9vrier, bien au-dessus de la moyenne des 24 derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n

Heureusement, la fra\u00eecheur des nuits en f\u00e9vrier et mars a temp\u00e9r\u00e9 la maturation. Il en a n\u00e9anmoins r\u00e9sult\u00e9 une vendange pr\u00e9coce qui a d\u00e9but\u00e9 le 18 mars pour se terminer le 17 avril. L’\u00e9levage a dur\u00e9 20 mois en barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais (75% neuves).<\/p>\n

Le bouquet, discret et subtil, r\u00e9v\u00e8le des notes de baies noires et de cannelle ainsi que beaucoup de fra\u00eecheur. En bouche le vin se distingue par son harmonie, sa finesse et sa puissance. La gestion des extractions a \u00e9t\u00e9 fondamentale et l’on a su canaliser le meilleur en \u00e9vitant les exc\u00e8s ! Les tannins, velout\u00e9s et aux grains fins, assurent puissance et profondeur.<\/p>\n

Ce vin, dense, harmonieux et tannique, se veut persistant et tr\u00e8s abouti. Il a besoin de temps pour se r\u00e9v\u00e9ler, mais il affiche d\u00e9j\u00e0 clairement sa grandeur et se caract\u00e9rise tant par sa concentration que son \u00e9quilibre. 2026-2043 97\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

\"Almaviva

Chais d’Almaviva<\/p><\/div>\n

Almaviva 2021<\/strong><\/h4>\n

71% Cabernet Sauvignon, 22% Carm\u00e9n\u00e8re, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
\nLes pr\u00e9cipitations de juin et juillet (un peu plus de 150mm) ont cr\u00e9\u00e9 des r\u00e9serves hydriques, ce qui \u00e9tait important lorsque l’on sait que les pr\u00e9cipitations ont \u00e9t\u00e9 inexistantes de septembre \u00e0 d\u00e9cembre et de f\u00e9vrier \u00e0 mars. Paradoxalement, le mois de janvier a \u00e9t\u00e9 pluvieux (un peu plus de 50mm) que la moyenne des 25 derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n

Dans l’ensemble, la moyenne des temp\u00e9ratures a \u00e9t\u00e9 un peu plus basses que d’habitude. Les vendanges ont dur\u00e9 1,5 mois respectivement du 29 mars au 14 mai. \u00c9levage de 20 mois en barriques de ch\u00eanes fran\u00e7ais (entre 70 et 75% neuves).<\/p>\n

Le bouquet r\u00e9v\u00e8le diff\u00e9rentes facettes avec d’un c\u00f4t\u00e9 des note de sous-bois respectivement de v\u00e9tiver et, d’un autre c\u00f4t\u00e9, de la fra\u00eecheur et des nuances de baies noires, de cerises et de grenadine. \u00c9l\u00e9gant et de bonne concentration, le vin affiche \u00e9galement un caract\u00e8re vif et juteux. Ses tannins, denses et cr\u00e9meux, sont pr\u00e9cis et porteurs. Ils assurent de la puissance, mais la finesse n’en est pas moins soulign\u00e9e.<\/p>\n

Un vin harmonieux, \u00e9l\u00e9gant et persistant qui m\u00e9rite un peu d’\u00e9panouissement. 2026-2047 97\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

EPU 2021<\/strong><\/h4>\n

80% Cabernet Sauvignon, 15% Carm\u00e9n\u00e8re, 5% Merlot
\nEPU, le nom du deuxi\u00e8me vin d’Almaviva, signifie \u00ab\u00a0deux\u00a0\u00bb dans la langue des Mapuches, l’une des principales cultures autochtones du sud du Chili. Le vin est issu de jeunes vignes et de vignes sur des sols plus profonds. L’\u00e9levage de 12 mois est effectu\u00e9e en barriques de plusieurs passages.<\/p>\n

Frais et de bonne intensit\u00e9, le bouquet r\u00e9v\u00e8le des notes de cassis, de sureau et m\u00eame un peu de houblon. L\u00e9g\u00e8rement cr\u00e9meux en bouche, le vin est d\u00e9licat et dot\u00e9 de tannins velout\u00e9s. Ces derniers offrent de la puissance et \u00e9tirent la finale qui s’en retrouve persistante. Un vin harmonieux et convaincant. 2024-2033 93\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

\n

Abonnez-vous \u00e0 yvesbeck.wine pour CHF. 98.00<\/a> par ann\u00e9e et acc\u00e9dez \u00e0 38810 notes de d\u00e9gustation en ligne<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La d\u00e9sormais traditionnelle d\u00e9gustation Almaviva avec Michel Friou a eu lieu \u00e0 Twann ! On ne s’en lasse pas et, de surcro\u00eet, le niveau des vins pr\u00e9sent\u00e9s a \u00e9t\u00e9 exceptionnel. D\u00e9couvrez toutes les informations relatives \u00e0 cette magnifique propri\u00e9t\u00e9 apr\u00e8s le compte-rendu de d\u00e9gustation. Almaviva 2003 73% Cabernet Sauvignon, 24% Carm\u00e9n\u00e8re, 3% Cabernet Franc Vendange […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":163282,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1267],"tags":[13803,13972,13802],"class_list":["post-149011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-amerique-du-sud","tag-almaviva-fr","tag-amerique-du-sud","tag-chili"],"acf":[],"yoast_head":"\nAlmaviva : quand l'excellence chilienne s'invite \u00e0 domicile - Yves Beck<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Almaviva a conquis de nombreux amateurs de vin. 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