{"id":148627,"date":"2024-01-18T17:25:19","date_gmt":"2024-01-18T16:25:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/?p=148627"},"modified":"2026-01-04T18:05:21","modified_gmt":"2026-01-04T17:05:21","slug":"non-filtre-2023-plus-de-30-vins-notes-et-commentes-par-yvesbeck-wine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/fr\/non-filtre-2023-plus-de-30-vins-notes-et-commentes-par-yvesbeck-wine\/","title":{"rendered":"Non Filtr\u00e9 2023 &#8211; 34 vins not\u00e9s et comment\u00e9s par yvesbeck.wine"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dans une belle ambiance, le public a pu d\u00e9guster le Non Filtr\u00e9 2023, le premier vin suisse de l&rsquo;ann\u00e9e, chez Facchinetti Automobiles en pr\u00e9sence de 32 encaveurs.<\/strong><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/fr\/yves-beck\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">yvesbeck.wine<\/a> alias <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/beckustator\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Beckustator<\/a> a gout\u00e9 et comment\u00e9 34 Non Filtr\u00e9s 2023<\/strong><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Parfaitement organis\u00e9 par <a href=\"https:\/\/neuchatel-vins-terroir.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Neuch\u00e2tel Vins et Terroir<\/a>, l&rsquo;\u00e9v\u00e8nement permettait de d\u00e9couvrir et d\u00e9guster plus de 30 vins. Une d\u00e9gustation digne d&rsquo;un marathon nous a permis de tout go\u00fbter \ud83d\ude09<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Mill\u00e9sime chaud et sec<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De tels mill\u00e9simes ont leurs lots de d\u00e9fis, surtout lorsqu&rsquo;il y a tr\u00e8s peu de pr\u00e9cipitations. En effet, cela peut cr\u00e9er des amertumes qui, si trop soulign\u00e9es, peuvent s&rsquo;av\u00e9rer g\u00eanantes.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><strong>R\u00e9sultats de la d\u00e9gustation par Yves Beck<\/strong><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\">Chaque vin a \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9 le 17 janvier 2024 \u00e0 Neuch\u00e2tel. Les points octroy\u00e9s par Yves Beck sont une appr\u00e9ciation personnelle, subjective, qui refl\u00e8tent la perception du d\u00e9gustateur.<\/p>\n<hr \/>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><strong>Les trois meilleurs vins Non Filtr\u00e9 2023<\/strong><\/h4>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Caves du Ch\u00e2teau d&rsquo;Auvernier (Cuv\u00e9e Chandra Kurt)<\/strong><\/li>\n<li><strong>Domaine de Montmollin, Auvernier<\/strong><\/li>\n<li><strong>Les Vins Porret, Cortaillod<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><strong>Compte-Rendu de d\u00e9gustation<\/strong><\/h3>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Alain Gerber<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Superbe bouquet marqu\u00e9 par des notes de framboises et de mirabelles compl\u00e9t\u00e9es par une touche de citronnelle. Friand et juteux, le vin est soutenu par une structure acide rafra\u00eechissante qui assure salinit\u00e9 et temp\u00e9rament. Un vin sapide et d\u00e9salt\u00e9rant. Maintenant &#8211; 2033 <strong>91\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Cave aux Moines<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Petite production de 800 bouteilles. Le bouquet est fin, pr\u00e9cis, aux nuances de fruits jaunes compl\u00e9t\u00e9es par des notes florales et une l\u00e9g\u00e8re touche lactique. Subtil et l\u00e9g\u00e8rement p\u00e9tillant, le vin est fin, lin\u00e9aire et persistant. Belle r\u00e9ussite Maintenant &#8211; 2033 <strong>92\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Cave Chatenay-Bouvier<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fruit\u00e9 et min\u00e9ral, ce Non-Filtr\u00e9 r\u00e9v\u00e8le des nuances crayeuses ainsi qu&rsquo;une touche d&rsquo;agrumes. Son l\u00e9ger c\u00f4t\u00e9 p\u00e9tillant en attaque assure fra\u00eecheur et temp\u00e9rament. Un vin salivant et d\u00e9salt\u00e9rant. Maintenant &#8211; 2030 <strong>89\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Cave des Coteaux<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">La finesse du bouquet est \u00e0 relever tout comme le caract\u00e8re filigrane des ar\u00f4mes avec des nuances de fleurs de tilleul et de poires. Parfaitement \u00e9quilibr\u00e9, le vin est juteux, friand et pr\u00eat \u00e0 \u00eatre savour\u00e9 ! Maintenant &#8211; 2028 <strong>88\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Cave des Lauriers<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">La fra\u00eecheur et la min\u00e9ralit\u00e9 sont de bons comp\u00e8res surtout lorsqu&rsquo;ils sont compl\u00e9t\u00e9s par des nuances \u00e9pic\u00e9es et fruit\u00e9es (notes de poires et de p\u00eaches des vignes). \u00c9lanc\u00e9 et friand en attaque, le vin est bien tenu par sa structure qui souligne la fra\u00eecheur et conf\u00e8re une touche saline \u00e0 la finale. Maintenant &#8211; 2033 <strong>91\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Cave du Cep<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans une logique de finesse et de fra\u00eecheur le niveau du vin est \u00e0 saluer. Plut\u00f4t \u00e9lanc\u00e9 et timide au niveau gustatif, le vin est bien soutenu par sa structure. A savourer dans sa jeunesse. Maintenant-2027 <strong>87\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Caves de la B\u00e9roche<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Belle fra\u00eecheur avec un cumul entre min\u00e9ralit\u00e9 et notes de mies de pain compl\u00e9t\u00e9es par une touche florale. L\u00e9g\u00e8rement salin en attaque, le vin est harmonieux, vif et bien tenu par sa structure. Que de sapidit\u00e9 et de persistance ! 2024-2033 <strong>91\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Caves de la Ville de Neuch\u00e2tel<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nuances d&rsquo;anis et de vermouth dans le bouquet de ce Non-filtr\u00e9 ! L&rsquo;attaque friande et invitante ouvre la voie \u00e0 un vin \u00e9lanc\u00e9, salin et sapide. A savourer dans sa jeunesse. Maintenant &#8211; 2028 <strong>88\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Caves du Ch\u00e2teau d&rsquo;Auvernier<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Floral et fruit\u00e9, ce Non-Filtr\u00e9 se veut invitant. Il r\u00e9v\u00e8le d&rsquo;agr\u00e9ables notes de tilleul et de mirabelles et se distingue par sa finesse, sa pr\u00e9cision. Juteux et friand, le vin a du pep et est parfaitement \u00e9quilibr\u00e9. Un Non-Filtr\u00e9 caract\u00e9riel et d\u00e9salt\u00e9rant. Maintenant &#8211; 2033 <strong>90\/100<\/strong><\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 \u00ab\u00a0Chandra Kurt\u00a0\u00bb 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quelle pluralit\u00e9 dans ce bouquet gr\u00e2ce ces nombreuses facettes. Il r\u00e9v\u00e8le des nuances min\u00e9rales, fruit\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es avec des notes de poires, de fruits jaunes, de pierre \u00e0 feu et finalement de craie. De caract\u00e8re juteux, le vin a du pep et du caract\u00e8re. Il est tonique, vif, d\u00e9salt\u00e9rant et par\u00e9 pour d\u00e9fier les ann\u00e9es \u00e0 venir\u2026 mais il risque d&rsquo;\u00eatre bu avant. Tr\u00e8s belle harmonie entre amertume, alcool et acidit\u00e9. Un vin \u00e9quilibr\u00e9 et persistant. Maintenant &#8211; 2035 <strong>93\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Caves du Prieur\u00e9<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">De bonne intensit\u00e9, le bouquet de ce Non-Filtr\u00e9 ne cherche pas l&rsquo;\u00e9clalt, il est bien plus ax\u00e9 sur la finesse, la pr\u00e9cision et se caract\u00e9rise par son c\u00f4t\u00e9 filigrane. Bien tenu par sa structure acide, le vin est \u00e9lanc\u00e9 et fin. Sa finale profite du pr\u00e9cieux apport des amers qui l&rsquo;\u00e9tirent de surcroit. Maintenant &#8211; 2033 <strong>90\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Chantal Ritter Cochand<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Les nuances d&rsquo;agrumes du bouquet signale d&#8217;embl\u00e9e la fra\u00eecheur pr\u00e9sente dans ce Non-filtr\u00e9. Outre les nuances de limes il affiche \u00e9galement des notes de framboises et de p\u00eaches. Friand et l\u00e9g\u00e8rement cr\u00e9meux en attaque, le vin est bien tenu par sa structure et par de fins amers qui mettent en avant l&rsquo;expression et la persistance aromatique de la finale.<br \/>\nMaintenant &#8211; 2030 <strong>90\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Dimitri Engel<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Beaucoup de fruits et de fra\u00eecheur dans le bouquet du Non-Filtr\u00e9 de Dimitri Engel. Invitantes nuances de zestes d&rsquo;agrumes et de fleur de tilleul. Friand et salin en attaque, le vin est juteux, sapide et bien tenu par sa structure. Un vin que l&rsquo;on pourra appr\u00e9cier dans sa jeunesse, mais je pense qu&rsquo;il a \u00e9galement un potentiel respectable\u2026 le d\u00e9fi consistant \u00e0 ne pas tout boire avant ! Ou pas ! Maintenant &#8211; 2030 <strong>90\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Domaine Angelrath<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Notes de mie de pain et de citron dans le bouquet de ce Non-Filtr\u00e9. Salin en attaque, le vin est juteux, l\u00e9g\u00e8rement p\u00e9tillant et de bonne persistance. Un vin d\u00e9salt\u00e9rant que l&rsquo;on pourra appr\u00e9cier dans sa jeunesse, mais il sera int\u00e9ressant de suivre son \u00e9volution. Maintenant &#8211; 2033 <strong>89\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Domaine Brunner, Bevaix<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Belle intensit\u00e9 fruit\u00e9e du bouquet avec des notes d&rsquo;agrumes, de p\u00eaches de vigne et d&rsquo;anis. Friand et \u00e9lanc\u00e9, le vin est harmonieux, accessible et pr\u00eat \u00e0 \u00eatre savour\u00e9.<br \/>\nMaintenant &#8211; 2029 <strong>88\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Domaine Christalain, Boudry<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que de pertinence, de d\u00e9tails, de finesse dans le bouquet ce ce Non-Filtr\u00e9. Il affiche de nombreuses nuances avec d&rsquo;un c\u00f4t\u00e9 une touche de mie de pain et d&rsquo;une autre c\u00f4t\u00e9 de filigranes accents fruit\u00e9s avec des parfums de p\u00eaches, de mirabelles et de zeste de mandarines. Friand et l\u00e9g\u00e8rement salin en attaque, le vin est invitant et bien tenu par sa structure acide. Un Non-Filtr\u00e9 vif, sapide, salivant et persistant. Belle r\u00e9ussite ! Maintenant &#8211; 2033 <strong>92\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Domaine de Chambleau<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Filigrane, subtil et pr\u00e9cis, le Non-Filtr\u00e9 de Chambleau se distingue par ses nuances florales et fruit\u00e9es avec des notes de p\u00eaches et de pamplemousses. En bouche le vin a du corps, de la tenue. Sa structure acide assure un peu de vivacit\u00e9 ainsi qu&rsquo;une touche saline ce qui a pour effet de dynamiser la finale. Un vin sapide et salivant. Maintenant &#8211; 2033 <strong>91\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Domaine de Montmollin<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">La pr\u00e9cision, la subtilit\u00e9 et les nombreuses facettes de ce Non-Filtr\u00e9 soulignent la complexit\u00e9 du bouquet ! Entre des nuances de fleurs d&rsquo;acacia et de p\u00eaches de vignes, il r\u00e9v\u00e8le \u00e9galement des nuances de vermouth, de verveine. Les caract\u00e9ristiques olfactives sont bien refl\u00e9t\u00e9es en bouche, d\u00e8s l&rsquo;attaque. Le vin est salin, tendu, friand et salivant. La famille de Montmollin peut se targuer d&rsquo;avoir produit un des meilleurs non-filtr\u00e9s neuch\u00e2telois en 2023\u2026 enfin\u2026 c&rsquo;est juste mon avis \ud83d\ude09 Maintenant &#8211; 2035 <strong>93\/100<\/strong><\/p>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-Filtr\u00e9 \u00ab\u00a0Nu\u00a0\u00bb 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">D&rsquo;abord de caract\u00e8re lactique (notes de caramel), le bouquet de ce Non-Filtr\u00e9 vinifi\u00e9 et \u00e9lev\u00e9 sans ajout de sulfites r\u00e9v\u00e8le des nuances de fleurs d&rsquo;acacia et de tilleul. Friand et salin en attaque, le vin est tonique, salivant et rafra\u00eechissant. A savourer dans sa jeunesse ! Maintenant &#8211; 2026 <strong>90\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Domaine des Coccinelles<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Beaucoup de fra\u00eecheur avec des notes de citrons, de pamplemousse et de zeste de mandarines\u2026 donc une \u00e9vidente pr\u00e9sence d&rsquo;agrumes. Frais et friand en attaque, le vin se distingue par sa salinit\u00e9 et par ses fins amers, bien int\u00e9gr\u00e9s par l&rsquo;alcool, et par la persistance de la finale. Un vin sapide et d\u00e9salt\u00e9rant. Maintenant &#8211; 2033 <strong>91\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Domaine du Pampre<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Plut\u00f4t timide, le bouquet r\u00e9v\u00e8le de subtiles nuances florales et, surtout, de la fra\u00eecheur. Friand et \u00e9lanc\u00e9, le vin se distingue par son harmonie et sa finesse. Un Non-Filtr\u00e9 que l&rsquo;on pourra appr\u00e9cier dans sa jeunesse. Maintenant &#8211; 2028 <strong>88\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Domaine Grisoni, Cressier<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Filigrane, le bouquet r\u00e9v\u00e8le moult nuances avec des parfums de framboises ainsi qu&rsquo;une touche de v\u00e9tiver ! Friand et salin en attaque, le vin est juteux, salivant et pr\u00eat \u00e0 \u00eatre savour\u00e9. Un Non-Filtr\u00e9 d\u00e9salt\u00e9rant ! Maintenant &#8211; 2028 <strong>88\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Domaine H\u00f4pital Pourtal\u00e8s<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Subtil et complexe, le bouquet affiche des notes de citronnelle et de noisettes. Le vin se caract\u00e9rise par sa fra\u00eecheur, par son l\u00e9ger c\u00f4t\u00e9 p\u00e9tillant et par sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9. Il est friand, salivant et, surtout, d\u00e9salt\u00e9rant. Maintenant &#8211; 2030 <strong>89\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Domaine Simon Rossel<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">En mati\u00e8re de turbidit\u00e9, ce Non-Filtr\u00e9 est le laur\u00e9at de 2023 ! Fruit\u00e9 et floral, le bouquet se distingue par sa pluralit\u00e9. Friand voire suave en attaque, le vin est bien port\u00e9 par sa structure tandis que les amers consolident l&rsquo;expression aromatique et la longueur de la finale. Un vin salivant et go\u00fbteux. Maintenant &#8211; 2030 <strong>90\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Domaine St-S\u00e9baste<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que de finesse, de profondeur dans le bouquet de ce Non-Filtr\u00e9 qui se distingue par sa pluralit\u00e9. On ressent bien qu&rsquo;il a \u00e9t\u00e9 port\u00e9 beaucoup d&rsquo;attention \u00e0 moult d\u00e9tails, donc une logique de subtilit\u00e9. De type \u00e9lanc\u00e9, le vin se distingue par son intensit\u00e9 gustative, par l&rsquo;\u00e9quilibre entre ses diff\u00e9rents composants tant au niveau de la structure acide, de l&rsquo;amertume et de la persistance. Une tr\u00e8s belle r\u00e9ussite. Maintenant &#8211; 2033 <strong>92\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Encavage de l&rsquo;Etat de Neuch\u00e2tel<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Agr\u00e9able fra\u00eecheur avec des nuances de menthe et de citronnelle. Friand en attaque, le vin profite d&rsquo;une structure salivante qui conf\u00e8re un peu de salinit\u00e9 et qui donne la tension n\u00e9cessaire pour assurer la fra\u00eecheur. Un vin sapide et de bonne longueur. Maintenant &#8211; 2029 <strong>89\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Grillette Domaine de Cressier<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Entre les nuances de mie de pain, les notes de poires et de framboises, et une touche de muguet, la complexit\u00e9 de ce Chasselas n&rsquo;est plus \u00e0 d\u00e9montrer. Friand et \u00e9l\u00e9gant en attaque, le vin est bien tenu par sa structure qui assure un peu de salinit\u00e9 jusqu&rsquo;en finale. Un vin frais et d\u00e9salt\u00e9rant. Maintenant &#8211; 2030 <strong>90\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Lavanchy Vins<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ce Non-Filtr\u00e9 se distingue par son exactitude, sa puret\u00e9 et ses multiples nuances. Il n&rsquo;a pas un focus particulier, si ce n&rsquo;est la finesse. \u00c9lanc\u00e9 et salin en attaque, le vin a du caract\u00e8re et, comme au nez, de la finesse. Belle persistance. Maintenant &#8211; 2033 <strong>90\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Le Baron Noir<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Subtil et pr\u00e9cis, le bouquet de ce Non-Filtr\u00e9 r\u00e9v\u00e8le des notes de mirabelles et de zeste d&rsquo;agrumes. Friand et l\u00e9g\u00e8rement salin, le vin est bien tenu par sa structure tandis que de fins amers pl\u00e9biscitent l&rsquo;expression aromatique de la finale. Un vin salivant et d\u00e9salt\u00e9rant. Maintenant &#8211; 2029 <strong>89\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Les Vins Porret<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans une style puriste, pr\u00e9cis et complexe, le bouquet de ce Non-Filtr\u00e9 r\u00e9v\u00e8le moult nuances. Que de pluralit\u00e9, de caract\u00e8re avec notes de tabac blond, de citronnelle et de verveine. Salin et vif d\u00e8s l&rsquo;attaque, le vin confirme les perspectives affich\u00e9es par le palais. On ressent bien que la mise en place n&rsquo;est pas encore termin\u00e9e, mais le d\u00e9cor est pos\u00e9 et les aptitudes ne sont plus \u00e0 d\u00e9montrer. Un peu de patience est de mise. Certainement une des grandes r\u00e9ussites du mill\u00e9sime. 2024-2034 <strong>93\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Lionel Gasser, Boudry<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">De type filigrane, le bouquet de ce Non-filtr\u00e9 r\u00e9v\u00e8le des nuances de tabac blond et d&rsquo;agrumes. Caract\u00e8re friand, frais en bouche. Le vin est harmonieux, \u00e9lanc\u00e9 et d\u00e9salt\u00e9rant. Id\u00e9al pour d\u00e9marrer ou cl\u00f4turer la soir\u00e9e ! Maintenant &#8211; 2028 <strong>88\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Sandoz &amp; Cie Vins<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Net et pr\u00e9cis, le bouquet du 2023 se distingue par sa pertinence et sa pluralit\u00e9. Ainsi, il r\u00e9v\u00e8le des nuances de fruits jaunes et de fleurs blanches. C&rsquo;est en bouche qu&rsquo;il pose les jalons gr\u00e2ce \u00e0 la vivacit\u00e9 de son acidit\u00e9. Un vin croquant, salivant, juteux et d\u00e9j\u00e0 bien accessible tout en disposant d&rsquo;un bon potentiel de garde\u2026 si l&rsquo;on a suffisamment de patience.<br \/>\nMaintenant &#8211; 2032 <strong>90\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Vins Keller<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Marqu\u00e9 par des parfums de fleur de tilleul, de vermouth et d&rsquo;anis, le bouquet de ce Non-Filtr\u00e9 est complexe et convaincant ! Tout comme sa vivacit\u00e9 et son caract\u00e8re aromatique en bouche. Un vin sapide qui a du pep, de la tension et de la longueur. Tr\u00e8s belle r\u00e9ussite. Maintenant &#8211; 2034 <strong>92\/100<\/strong><\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\">Vouga Vins<\/h2>\n<h5 style=\"text-align: justify;\">Non-filtr\u00e9 2023<\/h5>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pr\u00e9cis, le bouquet de ce Non-filtr\u00e9 r\u00e9v\u00e8le des notes florales et des nuances de tabac blond. Il b\u00e9n\u00e9fice de l&rsquo;apport pr\u00e9cieux de son acidit\u00e9 tandis que les amers sont bien canalis\u00e9s par l&rsquo;alcool. Il en r\u00e9sulte un vin \u00e9quilibr\u00e9 et d\u00e9salt\u00e9rant de bonne persistance. Maintenant &#8211; 2033 <strong>89\/100<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/neuchatelvinsterroir.ch\/non-filtre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>Pour commander du non filtr\u00e9 il suffit de suivre ce lien<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/fr\/produkt\/swissabo-basic\/\">Abonnez-vous \u00e0 yvesbeck.wine pour CHF. 98.00<\/a> par ann\u00e9e et acc\u00e9dez \u00e0 38810 notes de d\u00e9gustation en ligne<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans une belle ambiance, le public a pu d\u00e9guster le Non Filtr\u00e9 2023, le premier vin suisse de l&rsquo;ann\u00e9e, chez Facchinetti Automobiles en pr\u00e9sence de 32 encaveurs. yvesbeck.wine alias Beckustator a gout\u00e9 et comment\u00e9 34 Non Filtr\u00e9s 2023 Parfaitement organis\u00e9 par Neuch\u00e2tel Vins et Terroir, l&rsquo;\u00e9v\u00e8nement permettait de d\u00e9couvrir et d\u00e9guster plus de 30 vins. 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