{"id":146066,"date":"2023-10-13T10:02:22","date_gmt":"2023-10-13T09:02:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/?p=146066"},"modified":"2025-08-12T10:29:49","modified_gmt":"2025-08-12T09:29:49","slug":"bordeaux-2023-francois-despagne-vous-en-parle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/fr\/bordeaux-2023-francois-despagne-vous-en-parle\/","title":{"rendered":"Bordeaux 2023 – Fran\u00e7ois Despagne vous en parle"},"content":{"rendered":"

Le mill\u00e9sime 2023 \u00e0 Bordeaux par Fran\u00e7ois Despagne (Ch. Grand Corbin-Despagne)<\/strong><\/p>\n

Fran\u00e7ois Despagne est presque g\u00ean\u00e9 dans sa newsletter d’octobre 2023 car il annonce :<\/p>\n

Encore un tr\u00e8s beau mill\u00e9sime<\/strong><\/h4>\n

\u00ab\u00a0Au risque d\u2019\u00eatre un peu g\u00ean\u00e9 de le dire, ce mill\u00e9sime 2023 remplit une fois de plus toutes les conditions d\u2019un grand mill\u00e9sime, ne boudons pas notre plaisir !\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

Vigneron passionn\u00e9<\/strong><\/h4>\n

Alors oui, on nous a habitu\u00e9s aux chants des louanges du mill\u00e9sime fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9, mais Fran\u00e7ois Despagne on l’\u00e9coute et on le croit ! C’est un vrai, un vigneron, un passionn\u00e9. Il n’a pas pour habitude de dire des sornettes…<\/p>\n

On va encore beaucoup parler des Bordeaux 2023, que l’on pourra go\u00fbter en primeurs en 2024, mais aujourd’hui c’est le Ch\u00e2teau Grand Corbin-Despagne<\/a>, Grand Cru Class\u00e9 de Saint-Emilion, qui est \u00e0 l’honneur<\/p>\n

\n

Bordeaux 2023 par Fran\u00e7ois Despagne<\/strong><\/span><\/p>\n

\"Fran\u00e7ois

Fran\u00e7ois Despagne<\/p><\/div>\n

Ch\u00e2teau Grand Corbin-Despagne<\/strong><\/h4>\n

Floraison homog\u00e8ne<\/strong><\/em><\/h4>\n
\n

Le cycle physiologique de la vigne s\u2019est illustr\u00e9 dans les standards habituels de la r\u00e9gion bordelaise.<\/em><\/p>\n

Le printemps nous a laiss\u00e9 entrevoir quelques craintes de gel\u00e9e sans cons\u00e9quence. La floraison op\u00e9r\u00e9e le 29 mai de mani\u00e8re homog\u00e8ne a connu un pic de pollinisation \u00e9lev\u00e9, qui a pu laisser pr\u00e9sager d\u2019une quantit\u00e9 de raisin des plus favorables.<\/em><\/p>\n

Le mildiou ? Rien de nouveau !<\/strong><\/em><\/h4>\n

Le mois de juin s\u2019est poursuivi sous de fortes pluies, nous laissant redouter des risques de mildiou.<\/em><\/p>\n

A Bordeaux il suffit d\u2019observer notre climat pour se rendre compte que le mildiou fait partie int\u00e9grante de nos vies. Il n\u2019y l\u00e0 rien de nouveau, nous nous serions bien pass\u00e9 des pr\u00e9dictions des multiples cassandres concernant cet \u00e9pisode mais c\u2019est un autre sujet\u2026<\/em><\/p>\n

Pluie salutaire le 15 ao\u00fbt<\/strong><\/em><\/h4>\n

Juillet a quant \u00e0 lui connu tr\u00e8s peu de pluie et n\u2019a pas subi les chaleurs excessives de l\u2019\u00e9t\u00e9 2022. La v\u00e9raison s\u2019est parfaitement d\u00e9roul\u00e9e en ao\u00fbt avec une grande chaleur et 25 mm de pluie le 15 ao\u00fbt qui ont \u00e9t\u00e9 salutaires dans le vignoble.<\/em><\/p>\n

Septembre exceptionnel<\/strong><\/em><\/h4>\n

D\u2019une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale le mois de septembre peut \u00eatre qualifi\u00e9 d\u2019exceptionnel ; la premi\u00e8re semaine a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par des tr\u00e8s fortes chaleurs qui ont favoris\u00e9 une maturation de l\u2019ensemble des baies.<\/em><\/p>\n

Ces chaleurs se sont poursuivies pendant toute la dur\u00e9e du mois. Elles nous ont permis de vendanger \u00e0 la carte, au gr\u00e9 des nombreuses d\u00e9gustations de raisins dans les rangs de vignes.<\/em><\/p>\n

\n

Vendanges assez \u00e9tendues<\/strong><\/em><\/h4>\n

Nous avons ainsi pu d\u00e9marrer sereinement les vendanges le 11 septembre, en commen\u00e7ant par les jeunes merlots\u00a0; assez \u00e9tendues, elles se sont termin\u00e9es le 27 septembre avec un arr\u00eat de 5 jours entre les merlots et les cabernets francs.<\/em><\/p>\n

Les conditions sanitaires \u00e9taient parfaites, et la vigne nous a offert des grappes fournies et des baies de raisins de 15 \u00e0 20% sup\u00e9rieur en termes de poids.<\/em><\/p>\n

\"Grand

Ooooh les belles baies !<\/p><\/div>\n

Richesse en polyph\u00e9nol<\/strong><\/em><\/h4>\n

Nous sommes actuellement en pleine mac\u00e9ration et les jus se r\u00e9v\u00e8lent plein d\u2019\u00e9clat, d\u2019un beau rouge violac\u00e9. Ils traduisent un bel \u00e9quilibre avec un pH autour de 3,60 contenant une superbe richesse en polyph\u00e9nol<\/a>\u00a0; tout concourt donc in\u00e9vitablement une fois de plus \u00e0 r\u00e9aliser un grand mill\u00e9sime.<\/em><\/p>\n

Que cela soit du c\u00f4t\u00e9 des merlots ou des cabernet francs, les \u00e9quilibres sont magnifiques. Nous op\u00e9rons des mac\u00e9rations longues, tout en souplesse et en d\u00e9licatesse, pour obtenir des vins d\u00e9voilant la fra\u00eecheur du fruit ainsi qu\u2019une belle densit\u00e9.<\/em><\/p>\n

Pomerol<\/strong><\/em><\/h4>\n

Sur le vignoble voisin de Pomerol avec mon cru Ch\u00e2teau Le Chemin, nous avons pu observer le m\u00eame profil de vin, avec beaucoup de velout\u00e9 et de douceur.<\/em><\/p>\n

Petite r\u00e9colte \u00e0 Ch\u00e2teau Amp\u00e9lia<\/strong><\/em><\/h4>\n

Du c\u00f4t\u00e9 de Castillon, avec mes Ch\u00e2teaux Amp\u00e9lia et Rochers de Joanin, l\u2019ann\u00e9e s\u2019est av\u00e9r\u00e9e compliqu\u00e9e avec des rendements tr\u00e8s faibles ; un probl\u00e8me mat\u00e9riel m\u2019a emp\u00each\u00e9 de traiter comme il le fallait en raison d’exc\u00e9dents d\u2019eau. Ces derniers ont rendu les sols inaccessibles, ce qui a entra\u00een\u00e9 des d\u00e9g\u00e2ts sur plus de la moiti\u00e9 du vignoble.<\/em><\/p>\n

A d\u00e9faut de quantit\u00e9, la qualit\u00e9 est l\u00e0<\/strong><\/em><\/h4>\n

Fort heureusement, les parties ayant \u00e9t\u00e9 prot\u00e9g\u00e9es permettent n\u00e9anmoins d\u2019avoir de jolis vins mais en moindre quantit\u00e9.<\/em><\/p>\n

Ces rendements faibles ont \u00e9t\u00e9 accentu\u00e9s par la s\u00e9cheresse de d\u00e9but septembre sur une partie du vignoble plant\u00e9 sur des sols calcaires, sur lesquels l\u2019enracinement est peu profond.<\/em><\/p>\n

Merci \u00e0 Fran\u00e7ois Despagne pour ce r\u00e9sum\u00e9 pr\u00e9cis et enthousiasmant. Je me r\u00e9jouis de d\u00e9guster les \u00e9chantillons lors des primeurs de Bordeaux 2023 (Semaine officielle du 22 au 25 avril 2024).<\/p>\n

\n<\/div>\n

 <\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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