{"id":111547,"date":"2022-10-13T17:42:48","date_gmt":"2022-10-13T16:42:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/?p=111547"},"modified":"2026-01-04T18:08:54","modified_gmt":"2026-01-04T17:08:54","slug":"domaine-robert-weil-le-millesime-2021-passe-sous-la-loupe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/fr\/domaine-robert-weil-le-millesime-2021-passe-sous-la-loupe\/","title":{"rendered":"Domaine Robert Weil – Le mill\u00e9sime 2021 pass\u00e9 sous la loupe"},"content":{"rendered":"

Il y a des rituels dont on ne peut que se r\u00e9jouir. Par exemple, la visite annuelle \u00e0 Kiedrich respectivement la d\u00e9gustation des vins du domaine Robert Weil. Cette ann\u00e9e, l’h\u00f4te \u00e9tait Jochen Becker-K\u00f6hn. Bien entendu, Wilhelm Weil s’est \u00e9galement joint \u00e0 nous, m\u00eame si la d\u00e9gustation avait lieu le premier jour des vendanges …<\/p>\n

Chi<\/strong> va piano va sano<\/strong><\/h4>\n

Comme j’en ai l’habitude, j’ai mis d’embl\u00e9e le c\u0153ur \u00e0 l’ouvrage avec un rythme soutenue, vu que je savais qu’il y aurait \u00ab\u00a0pas mal\u00a0\u00bb de vins \u00e0 d\u00e9guster. Au bout de quelques minutes, Jochen m’a signal\u00e9 d’une voix calme : \u00ab\u00a0Tu peux ralentir le rythme, nous t’avons r\u00e9serv\u00e9 tout l’apr\u00e8s-midi\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Une remarque fondamentale et tellement pertinente : le vin, cet \u00e9l\u00e9ment culturel qui incarne l’un des derniers hauts lieux du temps qui s’\u00e9coule lentement !<\/p>\n

Cela me convenait tr\u00e8s bien, moi qui n’aime pas d\u00e9guster rapidement. J’ai donc pass\u00e9 un apr\u00e8s-midi formidable, me permettant d’aborder sereinement chaque vin. Merci Jochen, Wilhelm et merci au Riesling !<\/p>\n

Le mill\u00e9sime 2021<\/strong><\/h4>\n

Il y a un point commun \u00e9vident dans le monde viticole europ\u00e9en en 2021 : tous les viticulteurs ont \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 rude \u00e9preuve !<\/p>\n

Certaines r\u00e9gions ont \u00e9t\u00e9 touch\u00e9es par des gel\u00e9es printani\u00e8res tardives, de fortes pluies au printemps et en \u00e9t\u00e9, des inondations d\u00e9vastatrices, de la gr\u00eale et des vents violents. Toutes ces conditions ont entra\u00een\u00e9 une forte pression parasitaire due au mildiou et \u00e0 l\u2019o\u00efdium en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Plus tard en automne, les fen\u00eatres de r\u00e9colte de raisins m\u00fbrs d’un point de vue ph\u00e9nolique \u00e9taient souvent restreintes en raison de l’apparition pr\u00e9coce de la pourriture.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous n’avons heureusement pas connu ces conditions m\u00e9t\u00e9orologiques extr\u00eames dans le Rheingau\u00a0\u00bb, explique Wilhelm Weil. Toutefois, nous avons \u00e9galement eu de fortes pr\u00e9cipitations au printemps et en \u00e9t\u00e9, ce qui a n\u00e9cessit\u00e9 des mesures phytosanitaires particuli\u00e8rement soutenues\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Extrait du compte-rendu du mill\u00e9sime 2021 par le domaine Robert Weil<\/strong><\/h4>\n

\u00ab\u00a0Nous avons veill\u00e9 \u00e0 une tr\u00e8s bonne a\u00e9ration dans nos vignes en effeuillant, en \u00e9claircissant et en all\u00e9geant les grappes.<\/em><\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 l’excellent drainage des sols de phyllite du Kiedricher Berg, nos vignes n’ont pas eu les \u00ab\u00a0pieds dans l’eau\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

De plus, en plus de notre travail manuel soutenu dans le Kiedricher Berg, les vents du Taunus, qui se d\u00e9placent de la montagne vers la vall\u00e9e du Rhin, ont toujours assur\u00e9 un s\u00e9chage rapide des vignes. Enfin, la m\u00e9t\u00e9o cl\u00e9mente de septembre a permis une maturit\u00e9 ph\u00e9nolique des raisins d\u00e9terminante.<\/em><\/p>\n

Nous avons ainsi pu d\u00e9buter les vendanges pour les vins cr\u00e9mants durant les derniers jours de septembre, tandis que le gros de la r\u00e9colte a commenc\u00e9 d\u00e9but octobre.<\/em><\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 une tr\u00e8s bonne couverture des vignes en \u00e9l\u00e9ments nutritifs au cours de la v\u00e9g\u00e9tation et \u00e0 des moyennes de rendement ne mettant pas les vignes \u00e0 rude \u00e9preuve, nous avons obtenu de tr\u00e8s belles extractions et des vins charpent\u00e9s.<\/em><\/p>\n

Toutes nos d\u00e9marches dans le vignoble et l’extr\u00eame capacit\u00e9 d’adaptation du Kiedricher Berg (lors d’ann\u00e9es plus humides, gr\u00e2ce \u00e0 l’excellent drainage et gr\u00e2ce \u00e0 l’apport d’eau de la for\u00eat situ\u00e9e au-dessus lors d’ann\u00e9es plus s\u00e8ches) nous ont permis d’assurer non seulement une bonne maturit\u00e9, mais \u00e9galement un bon \u00e9tat sanitaire de nos raisins lors des vendanges.<\/em><\/p>\n

Ainsi, fin septembre\/d\u00e9but octobre, les raisins se go\u00fbtaient tr\u00e8s bien, ce qui s’est finalement av\u00e9r\u00e9 d\u00e9terminant pour la qualit\u00e9 du vin.<\/em><\/p>\n

\u00c0 partir de mi-octobre, nous avons pu rentrer des raisins grandioses, dor\u00e9s, parfaitement m\u00fbrs et encore tr\u00e8s sains, issus de nos terroirs de Premiers Crus et de Grands Crus. Dans ce contexte, nous nous attendons clairement \u00e0 de tr\u00e8s grands vins !<\/em><\/p>\n

Vers la fin octobre et en novembre, les tant attendus raisins passerill\u00e9s ont pu \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s, nous permettant pour la 33\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive d’avoir \u00e0 nouveau l’ensemble des niveaux de qualit\u00e9 de notre gamme, y compris la s\u00e9lection de grains nobles.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

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Compte-rendu de d\u00e9gustation des vins du mill\u00e9sime 2021 du Domaine Robert Weil<\/strong>
\npar yvesbeck.wine<\/a><\/h4>\n
\"Weingut

Image mise \u00e0 disposition par le domaine Robert Weil<\/p><\/div>\n

Rheingau Riesling Trocken 2021<\/strong><\/h4>\n

Tr\u00e8s belle intensit\u00e9 du bouquet o\u00f9 fruit et fra\u00eecheur sont en symbiose. Caract\u00e8re juteux et l\u00e9g\u00e8rement salin en bouche. Un Riesling harmonieux, vif, sapide et d\u00e9salt\u00e9rant. 2023-2033 90\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Kiedricher Klosterberg Riesling Trocken 2021<\/strong><\/h4>\n

Que de subtilit\u00e9 et de facettes dans ce vin qui met des nuances \u00e9pic\u00e9es, fruit\u00e9es et florales en valeur. Rafra\u00eechissantes notes de limes, de maracuja et de menthe. L’attaque est d\u00e9licate et de haute d\u00e9finition. Elle annonce un vin de caract\u00e8re, encore dans les starting-blocks, pr\u00eat \u00e0 aller de l’avant. Un Klosterberg \u00e9l\u00e9gant, pr\u00e9cis et persistant. 2025-2046 93\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Kiedricher Riesling Trocken 2021<\/strong><\/h4>\n

Le bouquet du Kiedricher 2021 est tr\u00e8s pr\u00e9cis, frais avec ces nuances d’abricots, de limes et de fleurs de tilleul. En bouche, le vin confirme cette finesse ambitieuse ainsi qu’une salinit\u00e9 rafra\u00eechissante, salivante. Un Kiedricher de haute d\u00e9finition avec une structure qui souligne l’excellent potentiel de garde des 2021. 2024-2044 92\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Kiedricher Turmberg Riesling Trocken 2021<\/strong><\/h4>\n

Le bouquet du Turmberg annonce de la fra\u00eecheur, d’entr\u00e9e, au travers de parfums de pamplemousse et de limes ainsi que de la min\u00e9ralit\u00e9 avec des nuances crayeuses. L’attaque est saline, croquante. Elle ouvre la voie \u00e0 un vin filigrane, muscl\u00e9, endurant, qui s’installe et prend possession du palais avec s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 mais conviction. Un coureur de fond, peut-\u00eatre m\u00eame un marathonien ! 2025-2051 94\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Kiedricher Gr\u00e4fenberg Riesling Trocken GG 2021<\/strong><\/h4>\n

Le bouquet de ce Gr\u00e4fenberg est intense et invitant. Il r\u00e9v\u00e8le des notes tropicales avec des parfums de mangues suivies de notes de citronnelle et de menthe poivr\u00e9e. En bouche le vin est pr\u00e9cis et frais. Sa structure acide lui conf\u00e8re de la salinit\u00e9 et de la fra\u00eecheur tout en soutenant l’expression aromatique jusqu’en finale. Un vin de caract\u00e8re qui demande \u00e0 s’\u00e9panouir et qui dispose de belles perspectives. 2027-2047 97\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

\"MonteMonte Vacano Riesling 2020<\/strong><\/h4>\n

Le Monte Vacano se r\u00e9v\u00e8le de mani\u00e8re filigrane, subtile et cherche \u00e0 s’imposer avec dext\u00e9rit\u00e9 et d\u00e9licatesse. Il y parvient tr\u00e8s bien, au vu du nombre d’\u00e9l\u00e9ment qu’il tient \u00e0 pr\u00e9senter. Fines nuances de menthe poivr\u00e9e, de mirabelles et de citronnelles. Finalement, il affiche des nuances crayeuses. En bouche le r\u00e9v\u00e8le d’entr\u00e9e qu’il a des ambitions largement \u00e0 la hauteur de ses aptitudes. Il est cr\u00e9meux, vif, subtil, harmonieux et persistant. Quelle superbe notion de finesse, d’envie de briller par un travail de fond. Finale saline et persistante avec un impact gustatif tr\u00e8s long. Un vin qui cumule ampleur, subtilit\u00e9, temp\u00e9rament et persistance. 2031-2061 99\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Riesling Kabinett 2021<\/strong><\/h4>\n

Le bouquet de ce Kabinett annonce d’embl\u00e9e un vin invitant et frais en laissant deviner les bienfaits qu’il d\u00e9clenchera en bouche. Le palais ne peut qu’assumer les promesses olfactives ! Et il le fait tr\u00e8s bien. L’attaque est fruit\u00e9e et saline. Le vin a du pep, une touche p\u00e9tillante, de la salinit\u00e9, de la friandise et surtout une incroyable aptitude \u00e0 \u00e9veiller l’envie de fra\u00eecheur et de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9. Un vin sautillant, content d’\u00eatre l\u00e0, d\u00e9salt\u00e9rant et motivant\u2026 pour un magnum par exemple ! 2023-2041 94\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Kiedricher Gr\u00e4fenberg Riesling Sp\u00e4tlese 2021<\/strong><\/h4>\n

Que d’intensit\u00e9 et de pluralit\u00e9 dans le bouquet du Gr\u00e4fenberg Sp\u00e4tlese. La min\u00e9ralit\u00e9 est pl\u00e9biscit\u00e9e et accompagn\u00e9e de nuances de mandarines, de limes et d’\u00e9pices. En bouche le vin cr\u00e9e une tr\u00e8s belle symbiose entre charme, fra\u00eecheur, temp\u00e9rament et densit\u00e9. Il est l\u00e9ger et imposant \u00e0 la fois\u2026 ce qui constitue certainement une des meilleures strat\u00e9gies, respectivement le compromis entre ampleur et d\u00e9licatesse. 2026-2046 96\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Kiedricher Turmberg Riesling Sp\u00e4tlese 2021<\/strong><\/h4>\n

Le bouquet de cette Sp\u00e4tlese se distingue par des nuances \u00e9pic\u00e9es et fruit\u00e9es au travers de p\u00eaches et de safran suivis d’une touche min\u00e9rale. En bouche le vin cumule vivacit\u00e9, salinit\u00e9 et charme. D’une convaincante harmonie, le vin joue sur plusieurs registres. Il a de l’\u00e9l\u00e9gance, une certaine puissance et \u00e9galement de la fra\u00eecheur. La finale est id\u00e9alement pl\u00e9biscit\u00e9e par une fine amertume qui non seulement la favorise mais en plus l’\u00e9tire. Quelle superbe r\u00e9ussite. 2025-2046 95\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Kiedricher Gr\u00e4fenberg Riesling Auslese 2021\"Kiedrich<\/strong><\/h4>\n

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Le Humbert a pr\u00e9par\u00e9 le terrain, et le Gr\u00e4fenberg en profite certes, mais \u00e0 vrai dire il est plus dans une logique de confirmer l\u2019excellent niveau de la propri\u00e9t\u00e9. Le bouquet se distingue par la fra\u00eecheur, par des notes florales et par des nuances de nectarines m\u00fbres. En bouche le vin peut se fier \u00e0 sa densit\u00e9 et son temp\u00e9rament. Il a du charme, du pep et est parfaitement \u00e9quilibr\u00e9. Quelle magnifique notion de subtilit\u00e9 et d’aptitude \u00e0 s’imposer avec finesse. 2028-2056 97\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Kiedricher Gr\u00e4fenberg Riesling Auslese Goldkapsel Versteigerungswein 2021<\/strong><\/h4>\n

Le Gr\u00e4fenberg Goldkapsel se distingue par sa subtilit\u00e9 et par son aptitude \u00e0 d’abord mettre en valeur de la fra\u00eecheur. On serait tent\u00e9 de croire que l’on va d\u00e9guster un vin sec. Invitantes nuances de pamplemousses, de zestes de citron, de citronnelle et de p\u00eaches m\u00fbres. Le vin est vif, dense, doux, tendu et cr\u00e9meux. En r\u00e9sum\u00e9, il dispose de cette magnifique aptitude \u00e0 faire cohabiter des paradoxes que tout oppose et que finalement tout assemble. Un vin invitant et d\u00e9fiant avec des perspectives de garde quasiment intemporelles. 2031-2081 98\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Kiedricher Turmberg Riesling Auslese 2021<\/strong><\/h4>\n

Je pense qu’en 2021, Turmberg parvient plus que jamais \u00e0 se mettre en avant et \u00e0 se positionner. C’est un mill\u00e9sime qui lui correspond bien. Le bouquet cumule maturit\u00e9, fra\u00eecheur et min\u00e9ralit\u00e9 au travers de nuances de fleurs d’acacia et d’agrumes confites suivies d’une fra\u00eecheur herbac\u00e9e. La fra\u00eecheur est \u00e9galement un \u00e9l\u00e9ment-cl\u00e9 en bouche ; elle cr\u00e9e l’harmonie entre friandise et salinit\u00e9, entre l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et densit\u00e9. Un vin qui dispose d’un exceptionnel potentiel de garde\u2026 mais il faudra savoir l’attendre et cela risque d’\u00eatre compliqu\u00e9, vu qu’il est d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s bon maintenant ! 2027-2051 96\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Kiedricher Gr\u00e4fenberg Riesling Beerenauslese 2021<\/strong><\/h4>\n

Alors que Turmberg mais bien en avant son intensit\u00e9 et son charme, Gr\u00e4fenberg semble vouloir observer la situation. Il mise clairement sur la fra\u00eecheur et la pr\u00e9cision ; ainsi, ce sont d’abord des nuances d’agrumes, de fleurs et d’herbes aromatiques qui ont une mainmise sur le bouquet. En bouche ce sont la structure acide et son caract\u00e8re vif qui posent les jalons. Le vin est cr\u00e9meux et suave mais \u00e9galement vif et croquant. La complicit\u00e9 entre douceur et acidit\u00e9 est \u00e0 son comble ! Un tr\u00e8s grand vin, par\u00e9 pour de nombreuses d\u00e9cennies. 2031-2081 98\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

\"KiedrichKiedricher Turmberg Riesling Beerenauslese 2021<\/strong><\/h4>\n

Le botrytis ne manque pas de se manifester, de mani\u00e8re subtile, au travers de safran et de fruits m\u00fbrs, tandis que des nuances d’agrumes pl\u00e9biscitent la fra\u00eecheur. L’attaque est friande, s\u00e9duisante et vive. Le vin a du charme et du croquant, du temp\u00e9rament et de la douceur. C’est n\u00e9anmoins bien la structure acide qui pose les jalons et qui assure un bien bel avenir \u00e0 ce vin. Une Beerenauslese suave, rac\u00e9e, vive et persistante. 2031-2061 97\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Kiedricher Gr\u00e4fenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2021<\/strong><\/h4>\n

A l’instar de la Beerenauslese, le bouquet de la TBA de Gr\u00e4fenberg se distingue par sa finesse, sa pr\u00e9cision et sa pertinence\u2026 ce n’est certainement pas une mince affaire que de mettre en avant des notes herbac\u00e9es et fra\u00eeches dans le contexte d’une TBA. Notes de safran et de fruits jaunes entour\u00e9es de nuances de m\u00e9lisse, de thym et de soup\u00e7ons d’amandes grill\u00e9es. En bouche le vin affiche de la densit\u00e9, de la cr\u00e9mosit\u00e9 et de la persistance. Le vin est encore dans les starting-blocks et n’est pas enclin \u00e0 tout r\u00e9v\u00e9ler de ses aptitudes mais d’ores et d\u00e9j\u00e0 il revendique sa grandeur\u2026 il est exceptionnel ! 2036-2101 99\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

Kiedricher Turmberg Riesling Trockenbeerenauslese 2021<\/strong><\/h4>\n

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Cette TBA ne manque pas de souligner l’intensit\u00e9 et la densit\u00e9 que l’on peut atteindre dans ce registre\u2026 et au passage de rappeler que c’est la 33\u00e8me ann\u00e9e cons\u00e9cutive que l’on excelle dans le TBA chez Robert Weil. Le bouquet est convaincant, fascinant de par sa pluralit\u00e9 et sa symbiose entre de multiples nuances. Des notes de c\u00e9leri, de poivre blanc et de mirabelles soulignent la complexit\u00e9. En bouche le vin brille de son harmonie entre salinit\u00e9, douceur et profondeur. Que de densit\u00e9 et de fra\u00eecheur et surtout, que d’\u00e9quilibre. C’est certainement un des atouts de 2021 ; les structures acides assurent l’harmonie ! 2035-2090 98\/100<\/strong><\/span><\/p>\n

\"Wilhelm

Wilhelm Weil – Domaine Robert Weil<\/p><\/div>\n

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Abonnez-vous \u00e0 yvesbeck.wine pour CHF. 98.00<\/a> par ann\u00e9e et acc\u00e9dez \u00e0 38900 notes de d\u00e9gustation en ligne<\/strong><\/h4>\n
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Contact<\/strong><\/h4>\n

Domaine Robert Weil
\nM\u00fchlberg 5
\n65399 Kiedrich
\nTel. +49 6123 23 08
\nVisiter le site web de Robert Weil<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il y a des rituels dont on ne peut que se r\u00e9jouir. Par exemple, la visite annuelle \u00e0 Kiedrich respectivement la d\u00e9gustation des vins du domaine Robert Weil. Cette ann\u00e9e, l’h\u00f4te \u00e9tait Jochen Becker-K\u00f6hn. Bien entendu, Wilhelm Weil s’est \u00e9galement joint \u00e0 nous, m\u00eame si la d\u00e9gustation avait lieu le premier jour des vendanges … […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":163151,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[816],"tags":[],"class_list":["post-111547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allemagne"],"acf":[],"yoast_head":"\nDomaine Robert Weil - Les vins du mill\u00e9sime 2021<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le terroir unique du domaine Robert Weil et le dur labeur \u00e0 la vigne ont largement contribu\u00e9 \u00e0 la grande qualit\u00e9 des vins de l'ann\u00e9e 2021\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.yvesbeck.wine\/fr\/domaine-robert-weil-le-millesime-2021-passe-sous-la-loupe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Domaine Robert Weil - 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